A receita que preparo dos brownies com avelãs é de Laurel Evans, e toda a minha família adora porque são muito saborosos e certamente também agradarão a sua. Os brownies são doces típicos da confeitaria americana, além de serem muito saborosos e deliciosos, são simples e rápidos de fazer, pois não precisam de batedeiras elétricas ou robôs, apenas de um batedor manual e uma espátula para doces.
Atenção: não devem ser assados demais, pois devem ficar úmidos e macios, e antes de cortá-los nos clássicos quadradinhos, o doce deve ser completamente resfriado.
Bom, vamos descobrir juntos!
Até breve Susy
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 20
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Americana
- Potência 153,25 (Kcal)
- Instrumentos 17,77 (g) dos quais açúcares 13,22 (g)
- Proteínas 2,32 (g)
- Gordura 9,49 (g) dos quais saturados 4,67 (g)dos quais insaturados 4,72 (g)
- Fibras 1,83 (g)
- Sódio 65,33 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 28 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os brownies com avelãs
- 150 g manteiga
- 250 g açúcar
- 75 g cacau em pó amargo
- 2 ovos
- 60 g farinha 0
- 80 g avelãs (torradas)
- Meia colher de chá extrato de baunilha
- 1 pitada sal
Ferramentas
Você só vai precisar de
- Espátula
- Batedor manual
- Forma quadrada de forno 20×20 cm
Preparo dos brownies com avelãs
Derreto em banho-maria em uma tigela a manteiga, o açúcar, o cacau amargo, a pitada de sal e misturo até ficar cremoso. Retiro do fogo e deixo esfriar.
Em seguida, adiciono o extrato de baunilha e os ovos um de cada vez, mexendo energicamente com uma espátula até que a massa fique lisa.
Em seguida, adiciono a farinha peneirada e continuo a mexer sempre energicamente até que a mistura fique homogênea, por último incorporo as avelãs picadas.
Despejo a massa em uma forma quadrada forrada com papel manteiga, asso a 180º por 25 minutos.
Uma vez assados, deixo esfriar bem e, quando estiverem frios, com uma faca de lâmina lisa os corto em quadradinhos grandes.
Conservação
Podemos conservar nossos brownies fechados em uma lata por 3/4 dias.
Se você gostou da receita, deixo a dos biscoitos de chocolate.
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