A creme de mascarpone sem ovos Bimby é uma receita muito rápida, muito saborosa e perfeita para preparar o tiramisù , cupcake, para rechear o pandoro ou nossos bolos. Prepará-la com o Bimby é realmente muito fácil, fica pronta em 10 minutos e com apenas três ingredientes: creme de leite, mascarpone e açúcar de confeiteiro. É uma excelente alternativa à clássica creme de mascarpone, adequada para quem não quer ou não pode comer ovos, ou para quem prefere um creme um pouco mais leve. Lembre-se que os ingredientes devem estar bem gelados, então recomendo colocar o copo, a borboleta e o creme de leite, se não estiver bem gelado, no congelador por cerca de dez minutos, isso para obter um creme de mascarpone sem ovos Bimby liso e aveludado.
Vamos descobrir a receita! Até breve, Susy
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 438,43 (Kcal)
- Instrumentos 17,18 (g) dos quais açúcares 11,48 (g)
- Proteínas 2,84 (g)
- Gordura 41,49 (g) dos quais saturados 12,41 (g)dos quais insaturados 0,00 (g)
- Fibras 0,00 (g)
- Sódio 26,77 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para a creme de mascarpone sem ovos Bimby
- 250 g mascarpone
- 250 ml creme de leite fresco para bater
- 40 g açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- Processador de alimentos Bimby
Esta receita é para Bimby TM31/TM6/TM5
Preparo a creme de mascarpone sem ovos Bimby
Antes de começar a receita, coloque o copo, a borboleta e o creme de leite no congelador por cerca de dez minutos, isso para obter o creme de leite bem batido em neve!
Coloco a borboleta no copo, adiciono o creme de leite e o açúcar de confeiteiro e ativo por 2 minutos na velocidade 4.
Acrescento o mascarpone e continuo a bater por 1 minuto na velocidade 4.
O creme está pronto, coloco em uma tigela e pode ser armazenado na geladeira por alguns dias coberto com filme plástico.
