A creme diplomática é uma delícia suave. É feita simplesmente pela união de creme de confeiteiro com creme chantilly. Normalmente, para preparar a creme diplomática, usa-se 2/3 de creme de confeiteiro e 1/3 de creme chantilly. Incorporamos suavemente o creme chantilly ao creme de confeiteiro, tentando não deixar cair. Muitas vezes é erroneamente chamada de creme chantilly, mas esta última é composta de creme de leite, açúcar e aromatizada com uma vagem de baunilha.
Ótima como sobremesa de colher, para rechear bolos ou para usar no lugar do mascarpone para fazer o tiramisù.
Vamos prepará-la juntos 😜👇.
Até breve, Susy.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 1.498,90 (Kcal)
- Instrumentos 101,88 (g) dos quais açúcares 100,42 (g)
- Proteínas 25,20 (g)
- Gordura 108,80 (g) dos quais saturados 6,48 (g)dos quais insaturados 6,17 (g)
- Fibras 0,00 (g)
- Sódio 365,00 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 600 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para a creme diplomática
- 400 g creme de confeiteiro
- 250 g creme de leite fresco líquido
- 50 g açúcar de confeiteiro
- 1 vagem de baunilha
Ferramentas
- Batedeira elétrica
- Espátula de confeiteiro
Preparo da creme diplomática
Começo a receita e preparo o creme de confeiteiro clique aqui para a receita e deixo esfriar bem na geladeira coberto com filme plástico.
Enquanto isso, preparo o creme chantilly clique aqui para a receita. Quando o creme de confeiteiro estiver frio, misturo delicadamente os dois cremes de baixo para cima. Nosso creme está pronto.
Conservação
Podemos conservar a creme diplomática na geladeira, fechada em um recipiente hermético, por no máximo dois dias.
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Até breve, Susy
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