Os Dorayaki com Nutella são deliciosos docinhos semelhantes a panquecas, na verdade, são duas panquecas saborosas semelhantes ao pão-de-ló, fechadas como um sanduíche e recheadas com Nutella. No Japão, são preparados com um molho doce chamado ANKO feito de feijões de soja azuki, e é o lanche favorito do simpático gato azul do desenho animado ainda atual DORAEMON, amado pelos nossos filhos e também por nós! A receita que preparei tem um recheio mais ocidental, pois usei Nutella, perfeita para a alegria dos nossos pequenos e para um café da manhã ou lanche delicioso.
Esta é a receita, até breve Susy.
Experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 164,71 (Kcal)
- Instrumentos 31,41 (g) dos quais açúcares 13,86 (g)
- Proteínas 5,87 (g)
- Gordura 2,42 (g) dos quais saturados 1,06 (g)dos quais insaturados 1,20 (g)
- Fibras 0,56 (g)
- Sódio 35,58 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 95 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os Dorayaki com Nutella
- 2 ovos
- 50 g açúcar
- 1 colher de sopa mel de acácia
- 100 g farinha de trigo 00
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- 30 ml água (temperatura ambiente)
- 1 vagem baunilha (sementes)
- q.b. Nutella®
Ferramentas
- Tigela
- Frigideira
- Espátula
- Batedor manual
- Concha
Preparo os Dorayaki com Nutella
Na tigela, coloco os ovos com o açúcar e com o batedor manual mexo para dissolver o açúcar. Adiciono o mel, a baunilha, a água e misturo. Incorpore a farinha e o fermento peneirados, sempre com o batedor continuo mexendo até obter uma massa homogênea.
Coloco a frigideira antiaderente no fogo em chama moderada, com a concha pego um pouco de massa e despejo na frigideira, quando se formam bolhas, viro e cozinho por poucos segundos o outro lado.
Recheio o disco de Dorayaki com um par de colheres de chá de Nutella deixando as bordas livres, depois pego outro disco, cubro e fazendo leve pressão, selo as bordas. O café da manhã está servido! Devem ser consumidos no mesmo dia ou você pode congelá-los sem recheio em sacos para alimentos.
DORAEMON DESENHADO PELO MEU FILHO ❤️
Conselhos
Você pode recheá-los com geleia de frutas ou, como é costume no Japão, com o creme ANKO (geleia de feijões vermelhos de soja chamados azuki).
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Até breve Susy
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