A massa folhada de abóbora sem manteiga é uma receita rápida, perfumada e perfeita para fazer biscoitos e tortas. Uma variação de outono da clássica massa folhada sem manteiga com a adição de abóbora e canela que lhe dará um aroma especiado. A abóbora deve ser assada, batida e misturada com todos os ingredientes, muito fácil. Vamos preparar juntos, salve a receita👇
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Até breve, Susy
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Culinária: Italiana
- Potência 384,33 (Kcal)
- Instrumentos 55,27 (g) dos quais açúcares 19,43 (g)
- Proteínas 6,67 (g)
- Gordura 16,71 (g) dos quais saturados 2,61 (g)dos quais insaturados 13,58 (g)
- Fibras 1,70 (g)
- Sódio 69,71 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para a massa folhada
- 300 g farinha 0
- 100 açúcar
- 100 g abóbora delica (peso já limpa)
- 2 gemas
- 90 g óleo de sementes (o que preferir)
- 1 raspas de laranja (ralada)
- 1 pitada sal
- 1 pitada canela em pó
Preparo a massa folhada de abóbora sem manteiga
Primeiro, cuido da abóbora, corto em pedaços, tiro a casca, lavo e asso no forno por cerca de 20 minutos a 180º, depois bato até virar um purê.
Coloco a abóbora batida em uma tigela, adiciono as gemas e todos os outros ingredientes e amasso rapidamente. Obtenho uma massa homogênea, embrulho em filme plástico e deixo na geladeira por algumas horas antes de usar.
