Esta receita de massa podre Bimby macia é perfeita para quem, como eu, às vezes não tem tempo de colocar as mãos na massa, mas não abre mão de preparar uma sobremesa para o café da manhã, como a torta ou os biscoitos.
Preparar a massa podre com o Bimby é realmente muito rápido e simples, são necessários poucos ingredientes como, manteiga, açúcar, ovos, farinha e meia colher de fermento em pó para tornar a massa macia e quebradiça, todos rigorosamente frios, para não comprometer sua friabilidade. Se estiver com pressa, deixe na geladeira por pelo menos meia hora, caso contrário, seria ótimo por algumas horas.
A receita que deixo para você é aromatizada com a casca de limão, mas você também pode usar a de laranja ou as sementes de uma vagem de baunilha, basta descobrir esta maravilhosa massa podre macia.
Até breve, Susy
Você também pode se interessar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 355,99 (Kcal)
- Instrumentos 42,43 (g) dos quais açúcares 4,39 (g)
- Proteínas 7,42 (g)
- Gordura 18,40 (g) dos quais saturados 11,44 (g)dos quais insaturados 6,63 (g)
- Fibras 1,28 (g)
- Sódio 14,63 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para a massa podre Bimby macia
- 350 g farinha 00
- 130 g manteiga
- 80 g açúcar
- 1 ovo
- 1 gema
- 1 raspa de limão
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos
Você vai precisar
- Processador de alimentos
- Espátula
Como fazer a massa podre Bimby macia
Preparar a massa podre Bimby é muito fácil e rápido, começo colocando no copo a raspa de limão com o açúcar e inicio por 15 Seg. Vel 8.
Adiciono a manteiga em pedaços, 15 Seg. Vel 5, depois a gema e o ovo inteiro, 15 Seg. Vel 4.
Adiciono a farinha e o fermento, 25 Seg. Vel 4, recolho com a espátula a massa das paredes do copo para o centro e misturo novamente por 25 Seg. Vel 4.
Retiro a massa obtida e coloco sobre a bancada de trabalho, trabalho rapidamente para compactá-la dando a forma clássica de uma bola. A massa podre Bimby está pronta, embrulho em papel manteiga ou filme plástico e coloco na geladeira por pelo menos algumas horas antes de usá-la.
Você pode guardá-la na geladeira por uma semana ou congelá-la por alguns meses fechada em um saco para alimentos.
