A mil-folhas com creme de confeiteiro e gotas de chocolate é uma sobremesa refinada e irresistível, perfeita para celebrar ocasiões especiais ou para se mimar com uma sobremesa deliciosa.
Camadas crocantes de massa folhada se alternam com um creme aveludado, enriquecido com gotas de chocolate amargo que proporcionam um agradável contraste de sabores e texturas.
Uma sobremesa elegante mas fácil de preparar, com ingredientes simples e ao alcance de todos.
É uma das tortas que mais amo, tanto que eu e meu marido a escolhemos como o bolo do nosso casamento.❤️
Cada vez que a preparo, revivo aquele dia especial, com um sorriso e um toque de emoção.
Você pode usar a minha massa folhada feita em casa se quiser um resultado ainda mais crocante, ou uma folhada já pronta se estiver com pouco tempo.
Em ambos os casos, o resultado é garantido.
Descubra aqui minha receita testada, com todos os passos explicados passo a passo.
Até breve, Susy
Dê uma olhada também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 1 Hora 30 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Francesa
- Potência 478,07 (Kcal)
- Instrumentos 44,51 (g) dos quais açúcares 17,75 (g)
- Proteínas 11,10 (g)
- Gordura 28,59 (g) dos quais saturados 5,72 (g)dos quais insaturados 19,79 (g)
- Fibras 0,86 (g)
- Sódio 261,93 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 170 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para a mil-folhas com creme de confeiteiro e gotas de chocolate
- 1 massa folhada (rolo retangular)
- 500 g creme de confeiteiro
- gotas de chocolate amargo
- q.b. açúcar de confeiteiro com baunilha
- Assadeira
- Faca
- Peneira
Preparo a mil-folhas com creme
Desenrolo a massa folhada retangular e divido em três retângulos iguais.
Pincelo cada retângulo com um pouco de água e polvilho com açúcar de confeiteiro.
Furo com os dentes de um garfo, coloco em uma assadeira forrada com papel manteiga e levo ao forno a 220°C, em forno estático pré-aquecido, por cerca de 20 minutos, até dourar.
Uma vez assados, retiro do forno e deixo esfriar completamente.Enquanto isso, preparo o creme de confeiteiro seguindo minha receita e deixo esfriar.
Coloco o primeiro retângulo de folhado em um prato de servir.
Distribuo uma camada de creme de confeiteiro e acrescento as gotas de chocolate amargo.
Coloco o segundo retângulo de folhado por cima, pressiono levemente com a mão e espalho mais creme com outras gotas de chocolate.
Fecho com o terceiro retângulo, fazendo uma leve pressão para compactar.
Espalho um pouco de creme também nas bordas da mil-folhas, depois cubro com as sobras de folhado assadas e esfareladas.
Polvilho generosamente a superfície com açúcar de confeiteiro.
Deixo o bolo descansar na geladeira por pelo menos uma hora, para que fique bem compacto e mais fácil de cortar.
💡Ideia esperta da Susy
Com as sobras de migalhas de folhado e o creme de confeiteiro preparei uma taça esfarelada super deliciosa.
Uma sobremesa de última hora, perfeita para não desperdiçar nada e se dar um momento extra de doçura!
Conselho da Susy
A mil-folhas se conserva no máximo por um dia, pois tende a perder sua crocância com o passar das horas.
Recomendo prepará-la algumas horas antes de servir, assim estará perfeita ao cortar e ainda crocante ao morder.
