Os Muffins Americanos são realmente fáceis de fazer. Afinal, são necessários poucos ingredientes para fazer esses docinhos simples, mas com um sabor inconfundível e irresistível.
Eles são perfeitos para o café da manhã, para o lanche ou para fazer uma pequena pausa durante o dia. Além disso, são ótimos tanto quentes quanto frios e a cúpula é a primeira coisa que se prova!
Aqui está a receita, vamos descobri-la juntos. Espero você na minha página Facebook no meu perfil Instagram e no meu canal YouTube com meus vídeos para um alô e um comentário.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 Ovos
- 140 g Manteiga
- 200 g Açúcar
- 380 g Farinha
- 250 g Leite
- 1 pitada Sal
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 Casca de limão
- 1 vagem de baunilha (sementinhas)
Ferramentas
- Forma para 12 muffins
- 12 Forminhas para muffin
- 2 Tigelas
- Batedor
Preparação
Em uma tigela alta, (eu usei um jarro de vidro), coloco todos os ingredientes líquidos, o leite, os dois ovos, a manteiga derretida e misturo com um batedor.
Em outra tigela coloco os ingredientes em pó, a farinha, o açúcar, o fermento para bolos, a pitada de sal, a casca de um limão e as sementes ou o extrato de baunilha e misturo bem.
Começo a adicionar os ingredientes líquidos aos poucos aos secos, misturo bem evitando a formação de grumos, até obter uma massa lisa e homogênea
Então despejo a massa nas forminhas colocadas na assadeira para muffin e asso em forno já aquecido a 180°C por 35 minutos
Após o cozimento, retiro os Muffins Americanos do forno, deixo esfriar um pouco antes de degustar e polvilho com açúcar de confeiteiro.
Conservação e dicas
Para ter muffins macios e leves, você deve trabalhar pouco a massa e usar uma colher de pau ou uma espátula de confeiteiro. Além disso, eles podem ser conservados por até 3 dias em temperatura ambiente sob uma cúpula de vidro ou em uma lata bem fechada para que permaneçam macios e crocantes. Ou podem ser congelados, de fato, uma vez resfriados à temperatura ambiente, fechamos em um saco plástico para alimentos e os colocamos no congelador por até 4 meses. Assim, quando decidirmos consumi-los, basta retirá-los algumas horas antes do congelador, deixá-los descongelar e apreciá-los dentro de 24 horas.😋
Para ter muffins macios e leves, você deve trabalhar pouco a massa e usar uma colher de pau ou uma espátula de confeiteiro. Além disso, eles podem ser conservados por até 3 dias em temperatura ambiente sob uma cúpula de vidro ou em uma lata bem fechada para que permaneçam macios e crocantes. Ou podem ser congelados, de fato, uma vez resfriados à temperatura ambiente, fechamos em um saco plástico para alimentos e os colocamos no congelador por até 4 meses. Assim, quando decidirmos consumi-los, basta retirá-los algumas horas antes do congelador, deixá-los descongelar e apreciá-los dentro de 24 horas.😋
