Esta receita é uma das minhas opções favoritas de café da manhã, a panqueca proteica sem farinha e sem açúcar! Facilíssima e rapidíssima!
Toda vez que preparo o creme de confeiteiro, sempre sobram claras, então meu primeiro pensamento é: preparo os suspiros ou minhas panquecas? Visto que estou em um período de dieta rigorosa, as panquecas sem açúcar ganham dos suspiros 😁!
Elas são muito saborosas e perfeitas acompanhadas com algumas colheres de geleia sem açúcar ou com alguns pedaços de fruta fresca e um punhado de amêndoas; um café da manhã genuíno e leve.
Vamos descobrir a receita.
Até breve, Susy.
Experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 77,53 (Kcal)
- Instrumentos 12,03 (g) dos quais açúcares 0,75 (g)
- Proteínas 11,42 (g)
- Gordura 2,74 (g) dos quais saturados 1,61 (g)dos quais insaturados 1,00 (g)
- Fibras 7,40 (g)
- Sódio 129,50 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para panqueca proteica sem farinha
- 140 g claras de ovo (cerca de 4 claras)
- 2 colheres cacau em pó cru (sem açúcar)
- 2 gotas adoçante
Como fazer a panqueca proteica sem farinha
Em uma tigela, despejo as claras, o adoçante e com um batedor de mão, trabalho-os energicamente. Adiciono o cacau amargo peneirado e continuo a trabalhar sempre com o batedor de mão. Aquecer a frigideira de panqueca levemente untada e despejar a massa, cozinhar bem de ambos os lados e colocar no prato para ser guarnecido com geleia sem açúcar e um punhado de frutas secas. Bom café da manhã!
