Plumcake de água sem manteiga – também Bimby, super fofinho e muito perfumado com baunilha. Uma receita Bimby fácil e rápida, ideal para quem tem pouco tempo e tem esse maravilhoso eletrodoméstico. Obviamente, também pode ser preparado com batedeiras elétricas, por isso também escrevo o procedimento sem Bimby.
Certamente é o doce para o café da manhã que mais amo, porque as fatias são perfeitas para serem recheadas com geleia ou, como faz meu filho, com creme de avelã caseiro.
Além disso, esta receita, assim como a do plumcake de chocolate sem manteiga, é perfeita para quem é intolerante à lactose e para quem quer ser mais leve.
Vamos descobrir juntos essa delícia de plumcake.
Até breve, SUSY
Deixo também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Potência 321,60 (Kcal)
- Instrumentos 43,98 (g) dos quais açúcares 21,72 (g)
- Proteínas 6,21 (g)
- Gordura 14,64 (g) dos quais saturados 3,00 (g)dos quais insaturados 10,83 (g)
- Fibras 0,69 (g)
- Sódio 32,59 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 96 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o plumcake de água sem manteiga – também Bimby
- 3 ovos
- 160 g açúcar
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 250 g farinha 00
- 130 ml água
- 100 g óleo de amendoim
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- q.b. açúcares (em granulado)
Ferramentas
- Processador de alimentos bimby
- Forma de plumcake
- Espátula
Como preparar o plumcake de água sem manteiga – também Bimby
Em uma tigela, bato os ovos junto com o açúcar até ficarem espumosos e claros.
Adiciono o extrato de baunilha, a água e o óleo de amendoim aos poucos, continuando sempre a bater.
Reduzo a velocidade da batedeira e incorporo a farinha e o fermento peneirados juntos em várias etapas.
Despejo a massa em uma forma de 25 cm, polvilho a superfície com o granulado de açúcar e asso no forno a 180° por 45 minutos. O tempo pode variar de forno para forno. Uma vez assado, deixo-o por alguns minutos no forno desligado e com a porta aberta.
Depois de tirar do forno, deixo esfriar bem antes de retirar da forma.
Nosso plumcake de água sem manteiga.Coloco no copo: os ovos, o açúcar e o extrato de baunilha, ligo a 37° por 2 minutos na velocidade 4.
Adiciono o óleo de amendoim, a água, a farinha e o fermento e ligo por 1 minuto na velocidade 4.
Despejo a massa na forma de plumcake, previamente untada e enfarinhada ou você pode usar o desmoldante caseiro para formas, polvilho a superfície com os açúcares e asso no forno a 180° por cerca de 45 minutos.
O tempo pode variar de forno para forno. Uma vez assado, deixo por alguns minutos no forno desligado e com a porta aberta.
Depois de tirar do forno, deixo esfriar bem antes de retirar da forma.
Nosso plumcake de água sem manteiga está pronto!
