O porridge overnight iogurte grego é um café da manhã saudável e delicioso, perfeito para quem deseja começar o dia com sabor e energia. De fato, há algumas semanas tem sido meu café da manhã preferido, assim como as tortinhas leves de aveia.
Chama-se overnight porque em inglês significa “durante a noite”. Na verdade, o porridge overnight é preparado misturando aveia com leite ou até mesmo com água e deixado no refrigerador durante toda a noite, assim fica macio e cremoso. Pela manhã, você pode personalizá-lo como preferir, com iogurte grego, com iogurte natural feito em casa, para depois decorar com frutas frescas ou secas, com geleia de frutas, com lascas de chocolate amargo.
Esta receita é uma escolha perfeita para um café da manhã rápido, nutritivo e genuíno. Rápido porque você pode prepará-lo na noite anterior para ser saboreado pela manhã sem perder tempo. É nutritivo porque, graças à aveia, é rico em fibras, e o iogurte grego é uma excelente fonte de proteínas e probióticos. Finalmente, é genuíno porque é sem açúcar e, além disso, o cacau amargo é rico em antioxidantes que ajudam nosso corpo a combater os radicais livres.
Experimente a receita e me diga se gostou!
Até breve, Susy
Deixo também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 8 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1Pessoa
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 315,05 (Kcal)
- Instrumentos 65,73 (g) dos quais açúcares 14,88 (g)
- Proteínas 19,18 (g)
- Gordura 5,41 (g) dos quais saturados 2,07 (g)dos quais insaturados 1,63 (g)
- Fibras 14,94 (g)
- Sódio 264,10 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 235 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o porridge overnight iogurte grego
- 3 colheres de sopa flocos de aveia
- 1 xícara de café café
- 1 colher de chá eritritol (ou estévia)
- 50 ml bebida de coco (ou outra bebida)
- 125 iogurte grego 0% de gordura
- q.b. cacau amargo em pó
Como preparar o porridge overnight iogurte grego
Em uma xícara grande, coloco a aveia, derramo uma xícara de café adoçado com algumas colheres de chá de eritritol e a bebida de coco. Com uma colher, misturo bem, cubro com um prato e coloco no refrigerador durante toda a noite, assim a aveia ficará super cremosa.
Pela manhã, retiro a xícara do refrigerador, adiciono o iogurte grego, nivelo bem e decoro com uma pitada de cacau amargo. Bom café da manhã!
