A receita de panqueca é realmente fácil e rápida, são crepes macias e tão fofinhas, perfeitas para o café da manhã. Para enriquecer com mel, Nutella, frutas frescas ou xarope de bordo! Elas são originárias da América do Norte e geralmente são servidas para o café da manhã de domingo, mas agora também na Itália estão difundidas e muito apreciadas. Siga a receita passo a passo e preparemos juntos, até logo.
Susy
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- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 102,94 (Kcal)
- Instrumentos 20,13 (g) dos quais açúcares 9,00 (g)
- Proteínas 3,43 (g)
- Gordura 1,24 (g) dos quais saturados 0,59 (g)dos quais insaturados 0,65 (g)
- Fibras 0,47 (g)
- Sódio 11,36 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 43 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para a Receita de panqueca fácil e rápida
- 1 ovo
- 45 g açúcar
- 100 ml leite de vaca, pasteurizado, semidesnatado
- 100 g farinha 0
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- q.b. manteiga (para a frigideira)
- 5 g fermento em pó para doces
Você vai precisar
- Tigela
- Batedor de mão
- Frigideira
- Espátula
- Concha
Preparo da Receita de panqueca fácil e rápida
Em uma tigela com um batedor de mão, bato o ovo com o açúcar e uma colher de chá de extrato de baunilha. Usei o meu caseiro, aqui você encontra a receita. Adiciono a farinha e o fermento peneirados juntos e continuo a trabalhar com o batedor. Despejo o leite, misturo bem até obter uma massa homogênea. A massa para as panquecas está pronta.
Aqueço uma frigideira levemente untada com um pouco de manteiga e com a ajuda de uma concha, despejo um pouco de massa e começo a cozinhar. Depois de cerca de 2/3 minutos, pequenas bolhas se formarão no topo, então com uma espátula, viro e cozinho o outro lado. Continuo da mesma forma com o restante da massa, colocando-os em um prato, empilhando-os um em cima do outro. As panquecas estão prontas para serem saboreadas no café da manhã com uma pitada de açúcar de confeiteiro, com Nutella, com mel ou como tradicionalmente, com um ótimo xarope de bordo 😜😋
Conservação
Você pode conservar as panquecas cozidas na geladeira por no máximo 2 dias em um recipiente para alimentos, a massa pode ser conservada coberta com filme plástico por apenas um dia.
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Até logo, Susy
