O rocambole de chocolate sem forno é uma receita fácil, rápida e perfeita para preparar durante os meses de verão, quando está muito calor e ligar o forno é muito complicado 😜, uma ótima alternativa ao clássico rocambole de massa biscoito.
O procedimento é muito simples, uma base de massa biscoito feita de biscoitos de chocolate triturados finamente, recheada com um creme de queijo e farinha de coco aromatizada com baunilha e enrolada. Poucos passos para realizar uma sobremesa fresca, saborosa e sem ligar o forno. Absolutamente a fazer, vamos preparar juntos esta deliciosa receita sem forno!
Até breve, Susy.
Deixo também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Sem forno
- Culinária: Italiana
- Potência 390,74 (Kcal)
- Instrumentos 41,51 (g) dos quais açúcares 26,92 (g)
- Proteínas 4,47 (g)
- Gordura 23,40 (g) dos quais saturados 11,37 (g)dos quais insaturados 3,81 (g)
- Fibras 1,29 (g)
- Sódio 252,07 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 90 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o rocambole de chocolate sem forno
- 330 g biscoitos de cacau
- 90 g leite (também vegetal)
- 30 g açúcar
- 30 g manteiga
- 200 g queijo cremoso
- 50 g açúcar
- 70 g coco ralado (rapé)
- 1 baga baunilha (Ou 1 frasco de essência)
Você vai precisar
- Liquidificador
- Papel manteiga
Como fazer o rocambole de chocolate sem forno
Derreta a manteiga no micro-ondas. Em um liquidificador, triture finamente os biscoitos de chocolate, até reduzi-los a farinha, usei todos os restos de biscoitos de cacau que eu tinha.
Em uma tigela coloco os biscoitos triturados, o açúcar, a manteiga derretida e o leite e com a espátula misturo, até obter uma massa macia e homogênea e a conservo por uns dez minutos na geladeira para que fique mais fácil de trabalhar.
Enquanto isso preparo o creme para o recheio. Em uma tigela coloco o queijo cremoso, o coco ralado, o açúcar e a baunilha. Misturo os ingredientes e o creme está pronto.
Coloco uma folha de papel manteiga na mesa e por cima coloco a massa, cubro com outra folha de papel manteiga e estendo com a ajuda de um rolo, dando-lhe a forma de um retângulo.
Quando a massa está bem estendida, recheio com o creme de queijo, deixando um pouco de espaço livre nas bordas, e com cuidado começo a enrolar com a ajuda do papel manteiga. Uma vez que o rocambole está feito, deixo na geladeira por algumas horas e depois posso cortá-lo em porções.
Conservação
O rocambole de chocolate sem forno deve ser conservado na geladeira por alguns dias, ou você pode fazer como eu, cortá-lo em fatias e colocá-lo no freezer pronto para a ocasião.
O rocambole de chocolate sem forno deve ser conservado na geladeira por alguns dias, ou você pode fazer como eu, cortá-lo em fatias e colocá-lo no freezer pronto para a ocasião.
