Rolinhos de pandoro – receita muito fácil, são uma maravilhosa alternativa para servir de forma diferente o pandoro à mesa, mas também uma ótima ideia de reaproveitamento!
É uma receita deliciosa e simples, como os cannoli de pandoro com ricota, e tenho certeza de que todos, adultos e crianças, vão adorar.
Além disso, são muito fáceis de preparar e com apenas 4 ingredientes você conseguirá preparar um doce natalino bonito e delicioso. Eu recheei os rolinhos com mascarpone e Nutella; se quiser dar um efeito crocante, você pode adicionar granulado de avelãs ou polvilhar a superfície, após umedecê-la no chocolate, com coco ralado ou confeitos de açúcar.
Enfim, dê asas à sua imaginação e o que mais dizer? Absolutamente vale a pena fazer!
Até breve, Susy.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 25Pezzi
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 187,60 (Kcal)
- Instrumentos 12,45 (g) dos quais açúcares 6,24 (g)
- Proteínas 3,37 (g)
- Gordura 13,99 (g) dos quais saturados 5,39 (g)dos quais insaturados 0,73 (g)
- Fibras 1,35 (g)
- Sódio 51,66 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 40 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os Rolinhos de pandoro – receita muito fácil
- 1 pandoro
- 250 g mascarpone
- 200 g creme de avelã (ou Nutella)
- 150 g chocolate amargo 65%
Passos
Em uma tigela, coloco o mascarpone e o creme de avelã ou Nutella e misturo bem até obter um creme homogêneo.
Corto o pandoro em 4 fatias e removo um pouco da casca nas duas extremidades. Com o rolo, achato-as levemente e, sem exagerar, espalho creme em cada fatia, enrolo e fecho com filme plástico. Coloco os rolinhos obtidos na geladeira por cerca de meia hora ou no freezer por 15 minutos.
Assim, uma vez bem resfriados, removo o filme plástico e corto fatias com cerca de 3 cm. Derreto o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas, umedeço um lado de cada fatia e deixo secar sobre uma grade, tendo o cuidado de manter o lado umedecido para cima.Recomendo deixá-los secar na geladeira, assim em menos de meia hora os rolinhos de pandoro estarão prontos para ser saboreados.
Conservação
Os rolinhos de pandoro podem ser conservados na geladeira, fechados em um recipiente hermético por até 3 dias. Você também pode congelá-los, fechados em um saco plástico para alimentos por até um mês.
