Hoje vou deixar uma receita simples e deliciosa de rosquinhas de Páscoa com mel. Elas são biscoitos entrelaçados e cobertos com mel de acácia e decorados com açúcar colorido. Além de simples, são divertidos e genuínos.
Vão te conquistar imediatamente, as rosquinhas de Páscoa com mel são perfeitas como os biscoitos de ovo de Páscoa para o café da manhã de Páscoa ou para o lanche de adultos e crianças. Se você gosta de rosquinhas, experimente também estas rosquinhas de vinho!
Vamos prepará-las juntos, mãos à massa!
Até breve, Susy
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 19/20
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Páscoa
- Potência 114,11 (Kcal)
- Instrumentos 17,95 (g) dos quais açúcares 7,17 (g)
- Proteínas 2,49 (g)
- Gordura 4,03 (g) dos quais saturados 2,43 (g)dos quais insaturados 1,46 (g)
- Fibras 0,34 (g)
- Sódio 28,19 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para as rosquinhas de Páscoa com mel
- 300 g farinha 00
- 125 g açúcar
- 80 g manteiga (macia)
- 2 ovos (tamanho médio)
- 50 ml leite semidesnatado
- Meia saqueta fermento em pó para doces
- 1 casca de laranja (ralada)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pitada sal
- q.b. mel de acácia
- q.b. bolinhas de açúcar (coloridas)
Você vai precisar
- Tigela
- Papel manteiga
- Pincel
- Grelha para doces
Preparo as rosquinhas de Páscoa com mel
Em uma tigela, com um batedor manual, trabalho os ovos com o açúcar, adiciono a manteiga e os aromas e continuo a trabalhar. Adiciono o leite, a farinha e o fermento, viro a massa sobre a bancada, se necessário adiciono um pouco de farinha, trabalho à mão e obtenho uma massa que envolvo no papel manteiga. Coloco na geladeira para firmar por algumas horas.
A massa está pronta para fazer as rosquinhas entrelaçadas de Páscoa. Da massa, pego um pouco de massa quebrada e crio um cordão, dobro ao meio e torço formando uma trança, depois fecho as duas extremidades e a rosquinha está pronta. Posiciono as rosquinhas gradualmente em uma assadeira forrada com papel manteiga e asso a 180° por cerca de 15 minutos.
Uma vez assadas, deixo esfriar em uma grelha para biscoitos. Enquanto isso, aqueço um pouco de mel no microondas em uma tigelinha e com um pincel, passo e polvilho com açúcar colorido.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar outro tipo de mel?
Certo, recomendo o de flores silvestres.
Quanto tempo duram as rosquinhas de Páscoa?
As rosquinhas de Páscoa com mel duram uma semana, fechadas em um recipiente hermético ou em um porta-biscoitos.
