A receita do salame de chocolate sem ovos é sem cozimento, muito fácil e deliciosa e a sua forma e decoração lembram muito um salame! É a receita perfeita para fazer de última hora, para enriquecer um buffet de aniversário ou como sobremesa para a Páscoa ou Natal. Além disso, é sem ovos crus e a manteiga de amendoim dá um aroma característico e muito saboroso.
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Até breve, Susy
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- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 214,98 (Kcal)
- Instrumentos 27,11 (g) dos quais açúcares 12,10 (g)
- Proteínas 4,62 (g)
- Gordura 10,77 (g) dos quais saturados 2,94 (g)dos quais insaturados 5,52 (g)
- Fibras 1,72 (g)
- Sódio 133,99 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 40 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o salame de chocolate sem ovos
- 250 g biscoitos secos
- 150 g manteiga de amendoim
- 100 g chocolate amargo 65%
- 50 ml leite semidesnatado
- 30 g açúcar
- 20 g açúcar de confeiteiro (para decorar)
Você vai precisar
- Tigela
Preparo o salame de chocolate sem ovos
Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas e deixe esfriar. Na tigela, esmigalhe os biscoitos grosseiramente com as mãos junto com o açúcar, adicione o chocolate, a manteiga de amendoim e o leite. Misture bem e transfira a massa obtida para o filme plástico, ajude-se com as mãos ligeiramente úmidas para dar forma de cilindro. Enrole e feche as extremidades como uma bala, coloque na geladeira por pelo menos 3 horas. Após o tempo necessário, desembrulhe, polvilhe com o açúcar de confeiteiro, para torná-lo ainda mais bonito, enrole com barbante, e finalmente corte a primeira fatia e experimente!
Conservação
O salame de chocolate deve ser mantido na geladeira por 3/4 dias dentro de uma caixa de alimentos, ou pode ser congelado já fatiado!
O salame de chocolate deve ser mantido na geladeira por 3/4 dias dentro de uma caixa de alimentos, ou pode ser congelado já fatiado!
