Oi, pessoal! Hoje trago uma delícia que vai conquistar seu paladar: as trufas de ricota, coco e Nutella!
Esses docinhos são perfeitos para quem ama sabores doces e cremosos, mas não quer ligar o forno: sim, porque são sem cozimento!
Fáceis e rápidos de preparar, são ideais para um lanche gostoso ou para surpreender os amigos durante um encontro. Com sua combinação de ricota fresca, coco perfumado e a famosa Nutella, cada mordida será um verdadeiro abraço de doçura.
É a receita que preparo quando tenho pouquíssimo tempo, porque é realmente rápida e muito simples: você só vai precisar de uma tigela, uma colher e suas mãos.
Esses bombons são tão deliciosos e cremosos que vão te conquistar logo de cara, tenho certeza!
E se você ama coco… não pode perder esta receita!
Vamos juntos descobrir como prepará-los!
Até breve, Susy.
Deixo aqui outras receitas de trufas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12 Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 112,13 (Kcal)
- Instrumentos 12,89 (g) dos quais açúcares 11,70 (g)
- Proteínas 1,89 (g)
- Gordura 6,31 (g) dos quais saturados 5,30 (g)dos quais insaturados 0,66 (g)
- Fibras 0,66 (g)
- Sódio 45,55 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 27 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para as Trufas de ricota, coco e Nutella
- 150 g coco ralado (rapé)
- 150 ricota
- 60 g açúcar
- q.b. Nutella® (ou creme de avelãs)
Preparo das trufas de ricota, coco e Nutella
Em uma tigela, coloco o açúcar e a ricota, e misturo com uma colher até ficarem bem incorporados. Adiciono aos poucos o coco ralado, reservando algumas colheres para a finalização. Continuo misturando com a colher até que a massa fique homogênea e bem ligada.
Com as mãos levemente úmidas, formo bolinhas: pego um pouco de massa, faço girar entre as palmas como para formar um bolinho, depois crio uma cavidade no centro e coloco um pouco de Nutella. Fecho bem as bordas para selá-la dentro, dou uma última girada entre as mãos e passo a trufa no coco ralado reservado.
Nossas trufas de ricota, coco e Nutella estão prontas!
Coloco-as em uma bandeja ou em forminhas e deixo descansar na geladeira por cerca de uma hora antes de servir.
