As TRUFAS DE TIRAMISÙ SUPER FÁCEIS são docinhos deliciosos e macios, sem cozimento e preparados com apenas 4 ingredientes. Uma ideia rápida e irresistível, perfeita quando você quer uma sobremesa pronta em poucos minutos.
O tiramisù é a sobremesa de colher que eu mais gosto. Depois de preparar várias versões, como o tiramisù de chocolate branco e aquele de morango, me perguntei: por que não transformá-lo em trufas pequenas?
Foi uma ideia maravilhosa: meu marido e meu filho adoraram, e desde então eu as faço com frequência.
Essas trufas de tiramisù são fáceis, rápidas e super cremosas. São feitas rapidamente e são perfeitas como docinho de sobremesa, para uma pausa para o café ou quando você precisa de uma sobremesa de última hora que realmente impressione.
Se você precisa de uma sobremesa pronta sem estresse, esta é a receita certa. Salve a receita, assista ao vídeo da receita e vamos prepará-las juntos.
Até breve,
Susy 💛
Experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 16
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 104,44 (Kcal)
- Instrumentos 9,83 (g) dos quais açúcares 5,30 (g)
- Proteínas 1,44 (g)
- Gordura 6,95 (g) dos quais saturados 3,75 (g)dos quais insaturados 0,38 (g)
- Fibras 0,72 (g)
- Sódio 18,30 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 26 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para trufas de tiramisù super fáceis
- 250 g mascarpone
- 50 g açúcar de confeiteiro
- 120 g biscoitos champagne
- 25 ml café
- q.b. cacau em pó
Ferramentas
- Tigela
- Forminhas
- Espátula
Preparo das trufas de tiramisù super fáceis
Em um processador de alimentos, triture os biscoitos champagne até virarem uma farinha fina e reserve.
Em uma tigela, misture o mascarpone com o açúcar de confeiteiro usando uma espátula, até obter uma mistura cremosa. Adicione o café e os biscoitos triturados, depois misture bem ainda com a espátula, até formar uma massa densa e homogênea.
Cubra a tigela com uma tampa de silicone ou filme plástico e coloque no congelador por cerca de 15 minutos, apenas o tempo necessário para endurecer ligeiramente a massa.
Retire a tigela e, com uma colher, pegue um pouco da massa. Role entre as mãos formando pequenas bolas, passe no cacau em pó girando bem e coloque nas forminhas.
Deixe as trufas de tiramisù na geladeira até o momento de servir.
Elas são realmente deliciosas.
Armazenamento e dicas úteis
As trufas de tiramisù podem ser mantidas na geladeira por 2–3 dias, armazenadas em um recipiente hermético. Recomendo sempre mantê-las bem cobertas para preservar sua maciez e o aroma do café.
Você pode prepará-las com antecedência e deixá-las endurecendo na geladeira até o momento de servir: elas estarão ainda mais saborosas. Se preferir, você também pode congelá-las, já formadas, e tirá-las do congelador cerca de 30 minutos antes de servir.
Para uma versão diferente, você pode rolá-las em coco ralado ou em chocolate amargo ralado em vez de cacau em pó.
Se servi-las no verão, leve à mesa bem geladas: o efeito cremoso é irresistível.
Perguntas frequentes
Posso preparar as trufas de tiramisù com antecedência?
Sim, é até recomendado. Preparadas algumas horas antes e deixadas na geladeira, elas ficam ainda mais firmes e saborosas.
Posso usar café descafeinado?
Claro, você pode usar café descafeinado, especialmente se as trufas forem para crianças.
É possível substituir o mascarpone?
O mascarpone é fundamental para a cremosidade. Como alternativa, você pode usar um creme de mascarpone light, mas a consistência mudará um pouco.
