Quer uma receita fresca, deliciosa e sem cozimento? Então este zuccotto de Pavesini é perfeito! A sobremesa fresca e deliciosa é ótima para terminar um jantar de verão ou para preparar em uma ocasião especial. Sua delícia te conquistará imediatamente, uma casca de biscoitos Pavesini recheada com um creme cremoso de mascarpone, creme de leite, gotas de chocolate amargo e polvilhada com cacau amargo. Uma sobremesa perfeita sem cozimento!
Vamos prepará-lo juntos, deixo a receita passo a passo, até breve SUSY🐾
Também deixo:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 571,61 (Kcal)
- Instrumentos 45,89 (g) dos quais açúcares 27,70 (g)
- Proteínas 5,74 (g)
- Gordura 42,21 (g) dos quais saturados 11,15 (g)dos quais insaturados 1,81 (g)
- Fibras 0,48 (g)
- Sódio 104,90 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 140 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o zuccotto de Pavesini
- 300 ml creme de leite fresco para bater
- 250 g mascarpone
- 60 g açúcar de confeiteiro com baunilha
- 100 g gotas de chocolate amargo
- 180 g pavesini
- q.b. cacau em pó amargo
você vai precisar
- 1 Tigela
- Batedeira elétrica
- Filme plástico
- Forma
Preparo do zuccotto de Pavesini
Bato o creme de leite bem frio com o açúcar de confeiteiro, adiciono o mascarpone e as gotas de chocolate com uma espátula, misturo bem com movimentos muito delicados e deixo repousar na geladeira por uns dez minutos. Enquanto isso, forro a forma com filme plástico.
Molho os Pavesini no leite e começo a cobrir a superfície da forma.
Despejo metade do creme obtido, nivelo bem e faço outra camada de Pavesini molhados no leite.
Despejo o creme restante e fecho o zuccotto com os Pavesini restantes, sempre molhando-os no leite.
Deixo firmar no freezer por 3/4 horas. Alguns minutos antes de servir, retiro do freezer, tiro da forma e polvilho com cacau amargo.
Dicas e conservação
Você pode substituir o mascarpone pela ricota, escorrendo bem!
Você pode não polvilhar com cacau amargo se preferir ao natural.
Conserve o zuccotto na geladeira por alguns dias ou no freezer por uma semana, lembre-se de retirá-lo pelo menos meia hora antes de servir.
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