Doce de morango: Farofa de morangos frescos servida cortada em quadradinhos que ficam realmente deliciosos, com uma base crocante, uma camada central macia, cremosa e perfumada de morangos e uma superfície crocante e gostosa.
A particularidade que torna essa Farofa realmente irresistível é a presença dos morangos frescos que, no forno, formam uma camada macia e gostosa, como uma espécie de geleia com pedaços de morango.
Enfim, você precisa provar este doce de morangos frescos porque, além de ser muito gostoso, é preparado em pouquíssimo tempo e basta colocar todos os ingredientes no processador e depois na forma e direto ao forno, mais fácil que isso não tem!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 200 g farinha 00
- 100 g manteiga (fria)
- 100 g açúcar
- 5 g fermento em pó para bolos
- 1 ovo
- 2 colheres gotas de chocolate
- 500 g morangos
- 50 g açúcar
- 2 colheres maizena (ou fécula)
Ferramentas
- 1 Forma de forno
- 1 Processador de alimentos
- 1 Tigela
- 1 Forno
Passos para fazer o Doce de morangos: Quadradinhos de farofa de morangos frescos
Primeiro forre a forma quadrada de 20×20 cm com papel manteiga molhado e espremido.
Preaqueça o forno a 180°C.
Lave e corte os morangos em pedaços não muito pequenos.
No bowl do processador de alimentos coloque a farinha, o fermento, o açúcar e uma pitada de sal e processe.
Adicione o ovo batido com um garfo e a manteiga fria da geladeira cortada em cubos e processe até obter uma mistura homogênea mas esfarelada.
Despeje metade da massa na forma e nivele a superfície.
Nos morangos, adicione os 50 g de açúcar e a maizena e misture, depois coloque-os na forma.
Cubra com o restante da massa, distribuindo com as mãos sem pressionar.
Espalhe as gotas de chocolate sobre a superfície.
Asse o doce de morangos no forno, por cerca de 40-50 minutos, ou até que a superfície do bolo comece a ficar com uma bela cor dourada.
Os tempos de cozimento são indicativos, ajuste de acordo com o seu forno.
Depois de cozido, deixe esfriar completamente a farofa de morangos na forma e depois sirva cortada em quadrados, losangos ou retângulos.
