A Torta gelada de morango é uma deliciosa e simples sobremesa de colher, uma mistura entre um semi-frio e um cheesecake, que é preparada sem cozinhar nada, tudo a frio.
Com o vídeo receita que você encontra mais abaixo, será ainda mais fácil e rápido preparar esta fabulosa torta gelada de morango.
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Cheesecake gelada de morango, com vídeo receita
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para uma fôrma de 22 cm de diâmetro
- 6 pacotes biscoitos (Pavesini)
- 225 g queijo cremoso
- 200 g leite condensado
- 1 colher de chá essência de baunilha (Paneangeli)
- 1 colher de chá suco de limão
- 450 g creme de leite vegetal adoçado para bater
- 900 g morangos
Ferramentas
- 1 Fôrma de 22 cm de diâmetro com fundo removível
- 1 Liquidificador / Mixer
- 1 Espátula
- 2 Tigelas
Passos
Primeiro, umedeça a fôrma redonda de 22 cm de diâmetro com fundo removível e forre com filme plástico.
Lave os morangos e corte-os em pedaços, reservando 2-3 para a decoração final.
Bata o creme de leite e reserve.
Em uma tigela, bata o queijo com as batedeiras elétricas para amolecê-lo, depois adicione o leite condensado, a essência e o suco de limão e bata até obter uma mistura homogênea.
Adicione à mistura recém-obtida metade da quantidade de creme de leite batido e misture delicadamente com uma espátula, com movimentos de baixo para cima.
Adicione então os morangos, reservando algumas colheres para a decoração final, e misture sempre delicadamente.
Coloque 2-3 colheres da mistura com os morangos na fôrma e nivele com uma espátula. Forre as paredes da fôrma com os pavesini, dispondo o lado plano do biscoito para dentro. Então, despeje metade da mistura de morango e nivele.
Forme uma camada de pavesini, cubra com a mistura restante de morango e forme uma última camada de pavesini.
Cubra a fôrma com um filme plástico e leve à geladeira por 5-6 horas, de preferência a noite toda.
Retire o filme plástico, coloque o prato de servir sobre a fôrma e vire a sobremesa. Retire a fôrma e remova delicadamente o filme plástico.
Cubra a superfície da torta com o creme de leite restante, decore com os morangos cortados e os morangos inteiros e saboreie esta delicada e irresistível Torta gelada de morango.
Como conservar a Torta gelada de morango
Conserve a torta na geladeira e consuma dentro de 3 dias no máximo.
É possível congelar a Torta de morango, fechada em um recipiente hermético e, ao servi-la, retirá-la pelo menos 10 minutos antes de consumir.
