- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 550,74 (Kcal)
- Instrumentos 33,56 (g) dos quais açúcares 4,43 (g)
- Proteínas 82,74 (g)
- Gordura 7,99 (g) dos quais saturados 1,32 (g)dos quais insaturados 1,60 (g)
- Fibras 4,96 (g)
- Sódio 8.994,03 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 250 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Bacalhau ao forno com batatas, cebolas e tomates secos
Eu usei para esta preparação bacalhau já dessalgado, de ótima qualidade, encontrado nas bancas de peixe, pronto para ser cozinhado. Você também pode usar filés de bacalhau congelados, o resultado será igualmente satisfatório.
