Bolo com chocolate Kinder na massa. Este bolo super macio com chocolate Kinder agrada muito as crianças e também aqueles que já não são mais crianças há algum tempo, como eu, mas que na frente de uma fatia de bolo de chocolate poderiam até renunciar a um reino. Sim, só se você for um guloso como eu pode entender que na frente de uma oferta de um bolo de chocolate em troca do reino do Piripiri não teria dúvidas em abandonar o palácio e súditos e saboreá-lo em paz. Neste caso, você ainda terá a oportunidade de usar restos de chocolate Kinder, talvez após a Páscoa. Os bolos de chocolate te deixam louco e esta receita não é suficiente para você? Clique aqui e leia todas as minhas receitas!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10 fatias
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 315,71 (Kcal)
- Instrumentos 35,39 (g) dos quais açúcares 20,75 (g)
- Proteínas 5,16 (g)
- Gordura 18,96 (g) dos quais saturados 11,56 (g)dos quais insaturados 6,88 (g)
- Fibras 2,72 (g)
- Sódio 158,84 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 72 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 200 g chocolate (Kinder)
- 2 colheres de sopa cacau em pó sem açúcar
- 2 colheres de sopa leite
- 125 g manteiga
- 3 ovos
- 100 g açúcar
- 150 g farinha de trigo 00
- 1 pitada sal
- Meia sachê fermento em pó para doces
- Meia colher de chá bicarbonato de sódio
Ferramentas
- 1 Processador de alimentos Bimby
- 1 Espátula
- 1 Forma forma de bolo com buraco no meio
- 1 Forno
- 1 Colher
Passos
Pese 200 g de chocolate Kinder, restos de ovos de Páscoa, ovinhos ou barras e coloque no copo junto com as 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar. Feche a tampa e triture na velocidade 8 por alguns segundos para pulverizar o chocolate.
Adicione um pouco de leite, cerca de duas colheres de sopa. Ligue o Bimby por 3 minutos, a 70°, na velocidade 2. Assim, o chocolate derreterá, atingindo uma consistência cremosa.
Coloque a manteiga em pedaços na mistura e mexa na velocidade 4 por 30 segundos.
Quando a manteiga estiver incorporada, quebre os ovos e adicione-os um a um, com a tampa fechada e o Bimby em ação na velocidade 5.
Neste ponto, você pode adicionar o açúcar, 100 g, e mexer na velocidade 5 por 1 minuto.
Depois a farinha e a pitada de sal. Acione, sempre na velocidade 5 por 30 segundos. Abra a tampa, junte com uma espátula tudo o que ficou preso nas paredes, feche novamente e ligue por mais 30 segundos.
Por último, adicione o fermento peneirado e a meia colher de chá de bicarbonato. Mais 30 segundos na velocidade 5 e a massa do bolo com chocolate Kinder está pronta.
Transfira a massa para uma forma de bolo com buraco no meio e asse em forno pré-aquecido a 180° por 50′. Antes de retirar do forno, faça o teste do palito para verificar se está assado.
Para preparar o bolo sem Bimby, sugiro usar uma batedeira elétrica. Você precisará derreter o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas com um pouco de leite. Em seguida, adicione os outros ingredientes, como no procedimento do Bimby, misturando com uma batedeira elétrica. Também neste caso, bata bem os ovos, adicionando-os um de cada vez.
O bolo com chocolate Kinder derretido na massa se conserva muito bem por 4 ou 5 dias em um porta bolo ou em um prato coberto com filme plástico, para não secar. Se na família há pessoas com problemas de intolerância ao glúten, você pode substituir a farinha por fécula de batata. Se o problema forem os laticínios, substitua a manteiga por margarina e o leite por um produto de origem vegetal, como arroz ou soja.
