Eu recomendo

A receita original previa o dobro dos ingredientes, já assim porém resulta em uma boa quantidade. A massa é um pouco dura e pegajosa e não é fácil de manusear, os filões aumentam de volume no forno e além disso os biscoitos devem ser cortados e depois colocados novamente para assar, portanto, se você tem pouco tempo disponível, não faça o dobro. Caso queira dobrar as doses, saiba que é possível e nesse caso os ovos serão 2 inteiros + 1 gema. Estes biscoitos se conservam por muito tempo se fechados em uma caixa de lata ou em um saco para alimentos, mas deixe-os esfriar bem antes de guardá-los.