Salada gostosa de cenouras cozidas.
Você gosta de cenouras cozidas? Eu, sinceramente, não! Quem me segue já sabe bem que, desde sempre, os legumes, infelizmente, não estão entre os meus alimentos preferidos. Também sabe que, como não dá pra viver só de doces, como eu gostaria, às vezes eu tenho que me sacrificar e comê-los. Por isso preciso achar truques, como se faz com crianças, pra começar a gostar. Confesso que as cenouras cozidas estão entre as verduras que eu menos gosto, talvez só percam para as beterrabas, minhas inimigas declaradas. Então aqui estou eu pra temperá-las com ingredientes simples, mas saborosos e fáceis de encontrar, pra deixar essa salada de cenouras cozidas gostosa, até pro meu paladar mais seletivo!
Aqui vão mais algumas receitas super boas com cenouras:
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fervura
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 400 g cenouras
- 1 colher maionese
- 1 colher limão
- 1 colher de chá mostarda
- a gosto azeite de oliva (10)
- a gosto sal
- 1 colher de chá salsinha picada
Utensílios
- 1 Faca
- 1 Panela
- 1 Tigela
- 1 Colher
Passos
Esta receita é bem simples de preparar. Apare e raspe levemente as cenouras com uma faca serrilhada ou com um descascador.
Enquanto isso, coloque a água para ferver levemente salgada.
Cozinhe as cenouras em água fervente por 10/15 minutos, dependendo do tamanho. Escorra-as quando estiverem cozidas e corte em rodelas.
Coloque as cenouras em uma tigela grande e tempere com o molhinho que você preparará misturando, em uma tigelinha a maionese, a mostarda, o limão, o azeite e o sal. Misture bem com uma colher.
Agora junte às cenouras temperadas a salsinha picada e misture novamente.
Sua salada gostosa de cenouras cozidas está pronta, prove-a e ajuste o sal se faltar.
Eu recomendo:
Recomendo deixar as cenouras temperadas pegarem gosto por cerca de uma hora; ficarão ainda mais gostosas.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso cozinhar as cenouras já cortadas em rodelas?
Com certeza, nesse caso cozinharão muito mais rápido; levarão cerca de 5 minutos.
