Tomatinhos gratinados em 10 minutos na fritadeira elétrica, um acompanhamento realmente ótimo, que com a ajuda da fritadeira elétrica, se prepara num instante. Saborosos e gostosos a ponto de não sobrar nenhum, mas se sobrar, experimente temperar a massa. Talvez adicionando mussarela em cubos e manjericão fresco e você verá que delícia! Eu os preparo frequentemente porque podem até ser considerados um prato principal. Leve, mas às vezes, se o prato principal for abundante e rico em gorduras e calorias, como pode ser, por exemplo, uma massa à carbonara, basta realmente um vegetal saboroso para completar um jantar.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: para 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 400 g tomatinhos
- 2 colheres farinha de rosca
- 1 colher parmesão ralado
- 1 pitada orégano seco
- 1 dente alho
- Algumas folhas manjericão
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
- 1 Fritadeira elétrica
- 1 Colher
- 1 Tigela
- 1 Espremer alho
- 1 Assadeira
- 1 Papel para fritadeira elétrica
Passos
Lave e seque bem os tomatinhos. Remova o talo verde e corte-os ao meio no sentido do comprimento.
Forre uma assadeira com o tamanho adequado para sua fritadeira elétrica com papel adequado. Esta operação não é indispensável, mas a assadeira não ficará incrustada e será mais fácil de lavar depois.
Coloque os tomates na assadeira, um ao lado do outro, com a parte cortada voltada para cima.
Em uma tigela grande, misture os ingredientes para o gratinado dos tomates. Coloque a farinha de rosca, o queijo, o alho espremido, as ervas aromáticas e o sal no recipiente, misture bem com uma colher, adicione algumas colheres de azeite e misture novamente.
Polvilhe os tomates com esta mistura. Regue novamente com azeite de oliva extravirgem, caso contrário, a farinha de rosca pode voar na fritadeira e se depositar na resistência.
Ligue a fritadeira elétrica e pré-aqueça a 195º por 2 minutos, com a função VEG. Cozinhe depois, sempre a 195º por 10 minutos. Verifique o cozimento e, se necessário, prolongue por mais 2 minutos.
Eu aconselho
Os tomatinhos gratinados podem ser consumidos quentes ou frios. Se sobrar, você pode conservá-los por alguns dias na geladeira, mas a farinha de rosca absorverá a umidade do vegetal e perderá a crocância. Você pode usar para esta preparação tomates grandes cortados em fatias não muito finas.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso cozinhar os tomatinhos gratinados no forno?
Claro, a receita foi criada para o forno, usar a fritadeira elétrica nos permite apenas cozinhá-los mais rápido.
Posso prepará-los sem usar alho?
Claro, a preparação ficará menos saborosa, mas ainda muito gostosa.
E se eu não tiver manjericão fresco?
Não se preocupe, basta usar orégano. Se você gostar, pode usar algumas folhas de hortelã, mas sem exagerar.
Com o que posso substituir a farinha de rosca?
Com grissini ou biscoitos triturados
