Abóbora agridoce à siciliana ou abóbora agridoce na frigideira com cebola e azeitonas: um prato vegetariano delicioso, que pode ser uma entrada ou um acompanhamento saboroso que lembra a famosa caponata siciliana. Adoro receitas de outono e, sobretudo, receitas com abóbora, então esse legume da estação, no seu melhor momento, nunca falta na minha mesa. Hoje quero contar a minha versão da abóbora agridoce à siciliana, com cebolas, azeitonas e passas, uma receita que provei uma vez em um lugar que fazia pratos tradicionais da cozinha siciliana e que amei muito. Sei que muitos de vocês não gostam de abóbora e sei porque também na minha família, todos ou quase (eu seria o quase) não a toleram!! Dizer ou comprar abóbora em casa significa reclamação, sim porque não existe legume mais detestado! Querem saber uma coisa, porém? Quanto mais eles a odeiam, mais eu a amo e, insistindo em comprá-la apesar das reclamações, me “obrigo” a transformá-la em receitas cada vez mais gostosas e apetitosas como esta!! A abóbora agridoce na frigideira, com cebola, passas e azeitonas é uma delícia agridoce sem fim, e juro que, quando levei à mesa, eles devoraram tudo e até fizeram a “scarpetta” (passar o pão no molho)!! Prontos para me acompanhar na cozinha? Vamos lá, e antes de ligar o fogão lembro que, se quiserem ficar atualizados sobre todas as minhas receitas, podem seguir minha página no Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui).
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