Camarões grandes aos cítricos

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Camarões grandes aos cítricos, a receita fácil e rápida para cozinhar camarões congelados de forma saborosa e original. No período de festas, todo mundo já deve ter comprado camarões congelados; eu lembro que minha mãe sempre os comprava tanto para enriquecer os muitos petiscos do cardápio de festas quanto quando procurava ideias para um menu à base de peixe, econômico, mas que pudesse surpreender. Digo sinceramente: peixe fresco é muito mais gostoso que peixe congelado, mas quando não se quer abrir mão da tradição e o orçamento é reduzido, escolher um bom peixe congelado, talvez de qualidade superior, pode ser a solução. O mesmo vale para os camarões congelados, que com mil receitas podem se transformar em um prato excelente, como este que vou descrever. Os camarões aos cítricos são super fáceis de fazer, econômicos, saborosos e ainda fazem bonito na mesa, com suas cores vibrantes! Vamos pra cozinha agora, eu explico como fazer uma receita fácil e rápida com camarões congelados, mas antes lembro que se quiser ficar por dentro das novidades você pode seguir minha página Facebook e meu perfil Instagram.

Confira também:

  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Muito econômico
  • Tempo de descanso: 1 Hora
  • Tempo de preparação: 10 Minutos
  • Porções: 4
  • Métodos de cozimento: Forno
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para fazer os camarões assados aos cítricos

  • 12 camarões grandes (congelados)
  • 2 laranjas
  • 2 limões
  • 40 ml vinho branco
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta rosa em grãos
  • a gosto azeite extravirgem
  • a gosto salsinha

Utensílios

  • Assadeira
  • Forno

Preparo

  • Para preparar os camarões congelados inteiros aos cítricos, deixe-os repousar um par de horas na geladeira, até começarem a descongelar. Em seguida, enxágue-os em água corrente e seque com papel-toalha. Com uma tesoura, retire as antenas, faça um pequeno corte logo abaixo da cabeça, afaste um pouco a casca e, com a ajuda de um palito, remova o fio intestinal. Disponha os camarões em uma assadeira, esprema o suco de uma laranja e meio limão por cima, regue com um fio de azeite, adicione o vinho branco, distribua alguns grãos de pimenta e uma leve pitada de sal e cubra com filme plástico. Deixe marinar por 30 minutos na geladeira; depois, retire o filme e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.

  • Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos, salpique salsinha picada e sirva com o caldo que se formou na assadeira.

Conservação e dicas

Você pode preparar esta receita também com camarões frescos e ficará ainda mais saborosa. Recomendo consumir os camarões logo após o preparo e ainda quentes; os que sobram podem ficar na geladeira por até 24 horas, bem fechados em um recipiente hermético, e devem ser reaquecidos antes do consumo.

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ilcaldosaporedelsud

"O caloroso sabor do sul" é o blog onde você vai encontrar as verdadeiras receitas da cozinha tradicional siciliana e italiana. Receitas de massas, pratos principais de carne e peixe, doces e muito mais…

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