Creme frio de limão sem cozimento com iogurte, creme de leite e mascarpone, perfeito para tortas e recheios.
O CREME FRIO DE LIMÃO é uma sobremesa fresca e deliciosa, perfeita para saborear sempre, mas sobretudo nos dias quentes de verão. Bom de colher e perfeito para rechear sobremesas em taça, tortas, podendo também ser uma ótima sobremesa de final de refeição e um lanche gostoso e refrescante.
O preparo do creme frio de limão é muito simples e rápido, pede pouco tempo e você levará à mesa uma verdadeira delícia.
Trata-se de um creme que não precisa de cozimento e pode ser feito com simples batedores elétricos ou com a batedeira planetária, é feito sem ovos e sem manteiga, mas o resultado é garantido e em poucos passos você terá um creme perfeito e encorpado com o qual poderá rechear suas sobremesas. Este creme delicioso, ótimo também para fazer tortas frias sem cozimento e cheesecakes, garante sucesso certo, mas como é um creme frio sem gelatina em folha, para que fique bem, não substitua nenhum dos ingredientes indicados.
Então, pronto para descobrir como fazer o creme frio de limão mais gostoso do mundo? Vamos para a cozinha, nossa receita do creme de limão sem cozimento nos espera, mas antes lembro que, se quiser ficar por dentro de todas as minhas receitas, pode seguir minha página do Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui)!.
Dá uma olhada:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer o creme frio de limão
- 230 g creme de leite fresco para bater
- 125 g mascarpone
- 50 g iogurte (natural, de preferência iogurte grego)
- 150 g leite condensado (comprado, não caseiro)
- 1 cucchiaino essência de baunilha
- 25 g suco de limão
- a gosto raspas de limão
Instrumentos
- Tigela
- Batedor elétrico
Passos
Coloque no congelador a tigela onde você vai bater o creme e o leite condensado por pelo menos 20 minutos. Bata o creme de leite bem frio na tigela geladíssima, junte o mascarpone frio e bata, depois o iogurte frio e bata novamente, e por fim o leite condensado bem gelado, batendo tudo.
Depois do último ingrediente adicionado, a mistura vai ficar um pouco mais mole.
Acrescente metade do suco de limão e misture delicadamente com uma colher; o creme vai parecer ficar mais consistente. Junte a essência de baunilha ou o açúcar de baunilha, a casca ralada de um limão e misture.
Despeje o restante do suco, misture e você verá que o creme atingirá uma ótima consistência bem compacta. Nosso creme está pronto para ser usado; conserva-se na geladeira por 2 dias, bem fechado em um recipiente hermético.
Daqui, você pode voltar para a HOME e descobrir as novas receitas!

