Escalopes de frango ao limão cremosos, a receita da vovó. Escalopes de frango ao limão sem manteiga, cremosos, fáceis, rápidos e super macios são um Pratos principais prático e saboroso, perfeito se você procura receitas rápidas e gostosas para o peito de frango ou receitas de verão com o peito de frango.
Cansado do mesmo peito de frango seco que parece papelão? Eu tenho a solução para cozinhar um peito de frango na frigideira que fica macio e suculento! Hoje vamos preparar juntos a receita dos escalopes de frango ao limão cremosos e delicados, um segundo prato econômico e rápido, muito saboroso e convidativo, especialmente se você gosta do limão e do seu aroma.
Preparado assim o frango fica úmido e muito macio, tornando-se um prato perfeito para os adultos e também adequado para as crianças.
Prontos? Vamos para a cozinha, nosso frango ao limão cremoso nos espera e se você procura outras receitas gostosas para cozinhar o frango na frigideira, recomendo ver a receita do Peito de frango ao leite e a receita Peito de frango cremoso com cogumelos.
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Veja também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 3 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes para preparar os escalopes de frango ao limão
- 500 g Peito de frango
- 1 copo água
- 40 g suco de limão
- a gosto Sal
- a gosto Azeite extravirgem de oliva
- a gosto raspas de limão (orgânico)
- a gosto Farinha 00
- 1 colher mel
- a gosto pimenta em grãos (rosa ou uma mistura)
- 1 pitada alho
Utensílios
- 1 frigideira
- 1 prato
Como cozinhar os escalopes de frango ao limão
Compre escalopes de frango que não sejam muito finos.
Passe-os na farinha dos dois lados, aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e uma pitada de alho; eu prefiro o alho em pó, que está sempre pronto na despensa.
Coloque as fatias de frango na frigideira e doure de um lado e do outro e tempere com sal.
Adicione o suco de limão e a água, deixe reduzir um pouco e junte o mel, que vai tirar o amargor, dando um leve sabor agridoce delicioso.
Vire as fatias e finalize o cozimento com uma boa raspada de raspas de limão e uma pitada de pimenta rosa ou mix de pimentas.
Deixe esfriar um pouco, decore com salsinha picada, bagas de pimenta rosa e o molho cremoso do cozimento.
Observações
O limão deve ser ajustado ao seu gosto; se os limões estiverem muito suculentos, talvez dois sejam demais. Adicione o limão em duas vezes e prove para avaliar se prefere um sabor mais intenso ou menos concentrado.
