O espinafre na frigideira com muçarela derretida é um prato principal vegetariano e também um acompanhamento, que nunca sai de moda e que salva o jantar da melhor forma. E se sobrar espinafre ou você tiver cozinhado em grande quantidade, poderá também preparar Bruschettas com espinafre ou uma Omelete de espinafre rápida. A receita do espinafre na frigideira com muçarela é muito simples de preparar, assim como as Batatas recheadas com linguiça e espinafre ou os Tortinhos de batata e espinafre, saborosa, saudável, nutritiva e cheia de sabor, perfeita, como as outras, para fazer as crianças comerem espinafre, que sempre amam o queijo que derrete.
Para fazer o espinafre na frigideira servem tanto o espinafre fresco quanto o espinafre congelado; eu uso ambos, mas de qualquer forma o fresco é mais gostoso e muito mais rápido de preparar. Mas vamos para a cozinha, você verá que esta receita rápida para cozinhar espinafre vai conquistar vocês também; antes de ir para a cozinha, lembro que se quiserem ficar atualizados sobre as minhas receitas, podem seguir minha página Facebook e meu perfil Instagram e que aqui vocês encontrarão muitas Receitas com espinafre igualmente deliciosas.
Veja também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g espinafre (frescos)
- 100 g cebola
- 35 g manteiga
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- 2 muçarelas
Utensílios
- Frigideira
Preparação
Para preparar esta receita usei espinafre fresco; não o branqueei, mas usei diretamente. Se desejar usar espinafre congelado, cozinhe-o em água por alguns minutos e escorra.
Descasque e pique a cebola, então refogue-a na manteiga até dourar.
Adicione o espinafre limpo, lavado e escorrido (eu uso os que já vêm em embalagem prontos para cozinhar), tempere com sal e, quando estiverem murchos e macios — levará poucos minutos — acrescente a muçarela cortada ao meio, colocada sobre os vegetais, e polvilhe com pimenta.
Tampe a panela, espere a muçarela derreter e leve à mesa imediatamente.
Conservação e dicas
O espinafre na frigideira pode ser preparado com antecedência, mas uma vez adicionada a muçarela e deixada derreter, consuma imediatamente; este prato deve ser saboreado quente, de preferência acompanhado de pão tostado.
