Os Fagottini com Nutella feitos com massa folhada, tão bons quanto os da padaria, são perfeitos para começar o dia com um café da manhã saboroso, especialmente se feitos com massa folhada caseira ou com massa frolla para biscoitos! Esta receita super fácil de fagottini doces recheados com massa folhada é realmente muito simples e gostosa e vai agradar adultos e crianças! Você pode rechear os fagottini com creme de avelã caseiro ou com creme de amendoim e chocolate ou com o de pistache, mas também com geleias e compotas, creme de confeiteiro com poucos ovos ou com a clássica Nutella. Esta receita rápida é ideal para quem quer algo diferente no café da manhã, talvez como substituto dos pancakes clássicos, ou da clássica xícara de leite e biscoitos e é realmente uma delícia. Quer experimentar também? Vamos pra cozinha, mas antes de ligar o fogão lembro que se quiser ficar por dentro de todas as minhas receitas pode seguir minha página no Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui)!
Confira também estas receitas de fagottini salgados com massa folhada:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer os fagottini de massa folhada
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 6 colheres creme de avelã (rasas)
- a gosto gema (batida para finalização)
- a gosto leite (para a finalização, ou creme de leite)
- a gosto amêndoas em lascas (para a finalização)
- a gosto açúcar granulado (para a finalização)
Utensílios
- Assadeira
- Forno
- Papel manteiga
- Pincel
- Cortador de massa
Preparo
Eu fiz essa receita com a massa folhada caseira; se não quiser fazer, use a comprada.
Para fazer os fagottini de massa folhada, divida a massa em 6 quadrados iguais. Coloque um pouco de creme para passar no centro de cada quadrado, sem exagerar. Feche cada quadradinho formando um fagottino, dobrando as pontas para o centro e selando as bordas com um pouco de pressão nos cantos.
Deixe-os descansar pelo menos meia hora na geladeira, na parte mais fria; depois pincele com ovo batido misturado com um pouco de leite ou creme de leite, e cubra com lascas de amêndoa e açúcar cristal. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 15–20 minutos, em modo estático. Retire do forno e deixe amornar antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro e servir.
Conservação, notas e dicas
Você pode substituir o creme de avelã por creme de pistache ou por cremes, geleias e compotas variadas, ou até por chocolate. Pode montar os fagottini com algumas horas de antecedência e mantê-los na geladeira cobertos com filme plástico, para só então pincelar com o ovo batido e assar quando precisar. Os fagottini ficam ótimos mornos ou, no máximo, depois de algumas horas de descanso, mas recomendo consumi-los no mesmo dia.
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