Folhadinhos de massa folhada com ragu, uma receita gostosa perfeita para aproveitar o ragu que sobrou. O que fazer com o ragu que sobrou? Com certeza você já se fez essa pergunta, não é? E muito provavelmente se sobrou o ragu de fazer as lasanhas, também deve ter sobrado muçarela ou queijo que derrete e bechamel. Se for assim, me acompanhe na cozinha: com dois rolos de massa folhada faremos folhadinhos super saborosos! Prontos? Vamos então para a cozinha — esta receita é ótima também para preparar entradinhas rápidas com massa folhada, mas antes de correr aos fogões, lembro que se quiser ficar atualizado sobre todas as minhas receitas, pode seguir minha página do Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui).

Veja também:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 8
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para fazer os folhadinhos de massa folhada com ragu

350 g ragu (encorpado)
400 g molho bechamel (espesso)
2 rolos massa folhada (retangular)
250 g queijo (muçarela para pizza ou queijo de massa elástica)
a gosto ovo (batido, para finalizar)
a gosto sementes de gergelim

Utensílios

Assadeira
Papel manteiga
Pincel

Passos para fazer os folhadinhos de massa folhada com ragu

Para preparar os folhadinhos com ragu, comece com o ragu e o bechamel já frios.
Desenrole a massa folhada e, de cada rolo, corte 4 quadrados e algumas tirinhas que você usará para decorar.
Distribua em cada retângulo uma colher generosa de bechamel e uma de ragu, sempre bem cheia. Acrescente a muçarela para pizza ou um queijo de massa elástica em cubinhos.
Dobre os cantos da massa para dentro e sele-os entre si, formando pequenos embrulhinhos, e decore com as tiras reservadas, como se fossem pacotinhos.
Pincele com ovo batido, polvilhe com sementes de gergelim e asse em forno pré-aquecido a 200°C por 15–20 minutos ou até dourar como preferir.
Retire do forno, deixe amornar e sirva ainda quentes e com o queijo bem derretido.
Os folhadinhos preparados assim devem ser consumidos imediatamente e ainda quentes; se precisar se organizar com antecedência, depois de montá-los guarde-os na geladeira cobertos com filme plástico. Pouco antes de levar à mesa, finalize com o ovo batido e as sementes e leve ao forno.
Os que sobrarem já assados podem ser conservados na geladeira cobertos com filme plástico e consumidos em até dois dias, após serem aquecidos no forno, no micro-ondas ou na fritadeira elétrica (airfryer). Por se tratar de um prato reaproveitado, ainda será saboroso, mas nunca tão bom quanto acabado de fazer.
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– Massa folhada com berinjela, presunto e muçarela;
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