Frango assado na frigideira, a receita da vovó, fácil e deliciosa, perfeita se você não sabe Como cozinhar o frango.
Meus filhos adoram o frango assado, aquele no espeto, pra você entender, mas eu não gosto de comprar: pra ser sincera o preço me parece alto pelo produto que acabo levando pra casa, então comprar um frango assado no espeto é mesmo um evento raro aqui em casa. Muitas vezes, porém, eu faço o frango assado na airfryer que fica igualzinho ao da rotisseria, e outras vezes eu cozinho na frigideira e também fica uma delícia. Na verdade, a receita da vovó das coxas de frango na frigideira é super simples, econômica, rápida e saborosa, pede algumas especiarias e só um pouco de paciência, porque o frango precisa cozinhar bem devagar e pegar sabor aos poucos. No fim do cozimento, porém, vai ficar bem macio e suculento, não seca e o frango assado na frigideira fica bem macio e gostoso.
Se você tem frango e ainda não pensou como preparar, me acompanhe, vamos preparar na frigideira juntos e você vai ver que gostoso!! Antes, porém, lembro que se quiser ficar por dentro de todas as minhas outras receitas, pode seguir minha página do Facebook e meu perfil no Instagram.
Veja também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 1 Hora 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 kg coxas de frango (ou 2 pedaços do quarto traseiro)
- a gosto alecrim
- a gosto temperos
- a gosto sal
- 100 g cebola (opcional)
Preparação
Pegue uma frigideira ou uma panela de fundo grosso, de preferência antiaderente, lave o frango mas não retire a pele; se quiser, pode tirar depois do cozimento, e queime as eventuais penas que ficaram.
Tempere com um preparado para assados ou use sal, alecrim, pimenta, alho, orégano e todas as especiarias que você gostar, acrescente meia cebola picada se quiser, misture e disponha na panela.
Cubra bem com a tampa e deixe cozinhar por 35 minutos em fogo bem baixo.
Passado esse tempo, você vai perceber que o frango terá soltado bastante água; vire-o, tampe novamente e deixe até que toda a água tenha evaporado e o frango comece a dourar no próprio fundo de cozimento; vire de novo e deixe dourar do outro lado.
Desligue o fogo e sirva, seu frango está pronto para ser apreciado
Conservação e dicas
Conserve as sobras na geladeira, bem fechadas em um recipiente hermético, e aqueça antes de consumir.
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