Lasanha de abobrinha sem massa, com presunto e muçarela, uma Receita com abobrinha fácil e rápida, ideal pra comer abobrinha de um jeito gostoso, quase uma torta de abobrinha, só que mais rápida e saborosa..
Adoro as receitas fáceis com abobrinha, é um legume simples e delicado que combina com mil preparações, das mais simples às mais elaboradas, e hoje vou te mostrar como preparar uma deliciosa lasanha de abobrinha falsa, super rápida e sem massa: vocês vão ver que prato simples e muito gostoso!
Para preparar este prato não é preciso pré-cozinhar a abobrinha, ela deve ser usada crua, basta fatiá-la bem fininha com uma mandolina ou um descascador, montar em camadas alternando com o recheio e depois direto ao forno, sem adicionar sal e com pouquíssimo óleo. Curiosos? Me acompanhem na cozinha que vamos preparar juntos e, se quiserem provar outras receitas gostosas com abobrinha, experimentem a Salada de abobrinha grelhada ou o Macarrão com atum e abobrinha. Lembro que, se quiserem ficar por dentro de todas as minhas receitas, podem seguir minha página no Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui).
Dá uma olhada:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
- Potência 230,89 (Kcal)
- Instrumentos 7,15 (g) dos quais açúcares 0,39 (g)
- Proteínas 17,07 (g)
- Gordura 15,26 (g) dos quais saturados 7,60 (g)dos quais insaturados 5,02 (g)
- Fibras 0,89 (g)
- Sódio 647,66 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para fazer a lasanha de abobrinha sem massa
- 4 Abobrinhas (grandes)
- 400 g Muçarela (para pizza de boa qualidade, evite muçarelão ou muçarela processada)
- 180 g Presunto (cru ou cozido)
- 70 g Parmesão ralado (ou grana)
- a gosto Farinha de rosca
- a gosto Azeite extravirgem
Utensílios
- Descascador de legumes
- travessa média
Lasanha de abobrinha rápida com presunto e muçarela: preparo
Lave as abobrinhas, corte as extremidades e fatie-as bem fininhas com uma mandolina ou um descascador.
Coloque um fio de azeite no fundo de uma travessa e polvilhe um pouco de farinha de rosca,
Faça uma camada de abobrinha, uma de presunto (cru ou cozido), uma de muçarela, um pouco de grana ou parmesão ralado e uma pitada de farinha de rosca. Continue alternando camadas de abobrinha e recheios até quase acabar.
Quando chegar à última camada de abobrinha, regue com um pouco de azeite, polvilhe farinha de rosca e queijo ralado, e leve ao forno a 180°C por 35-40 minutos em forno estático.
Espete as abobrinhas com um garfo e, quando estiverem macias, retire do forno e deixe descansar por 10-15 minutos antes de servir.
Notas e dicas
A lasanha de abobrinha sem massa fica ótima quente, mas pode ser preparada com antecedência e aquecida quando necessário. Conserva-se na geladeira por 24h, bem fechada em um recipiente hermético.
Daqui, você pode voltar para a INÍCIO e descobrir novas receitas!
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