Linguiça e abobrinha como molho para massa, bruschettas e muito mais — que vocês precisam provar agora! Linguiça e abobrinha são dois ingredientes que, juntos, podem dar vida a pratos únicos e especiais e nos presentear com preparações tão simples quanto deliciosas! O molho ou “sugo” com abobrinha e linguiça, por exemplo, é um desses: uma preparação perfeita para um almoço em família ou com amigos, substanciosa e prática de preparar, que conquista na primeira garfada e ideal se você precisa de receitas gostosas e rápidas com abobrinhas. Prontos para preparar juntos? Então é hora de ir para a cozinha — mas antes, lembro que se quiserem ficar atualizados sobre as novas receitas podem seguir minha página Facebook e meu perfil Instagram.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para fazer o “molho” com abobrinha, linguiça e tomatinhos

2 abobrinhas (grandes)
1 cebola (grande)
400 g linguiça
150 ml vinho branco
a gosto sal
a gosto azeite extravirgem de oliva
10 tomatinhos

Utensílios

Frigideira

Como fazer o “molho” de linguiça e abobrinha com tomatinhos

Para preparar a massa com linguiça e abobrinha, comece descascando, lavando e picando a cebola. Coloque-a numa frigideira, regue com um fio de azeite e deixe murchar antes de adicionar a linguiça esfarelada e sem tripa.
Despeje o vinho, deixe evaporar em fogo alto e, uma vez reduzido, junte os tomatinhos cortados em quatro e as abobrinhas lavadas, com as extremidades removidas e cortadas em cubinhos.
Cozinhe tudo até que as abobrinhas fiquem macias, acrescentando um pouco de água se necessário; não é preciso sal, pois a linguiça já é salgada. Quando o molho estiver pronto, misture com a massa junto com uma pitada de queijo ralado ou sirva com pão, bruschettas ou sozinho.