Macarrão com cogumelos refogados e Certosa, um primeiro prato delicioso e super fácil de fazer!! Se você está procurando um prato apetitoso, vegetariano, fácil de preparar e super cremoso, precisa experimentar o macarrão com cogumelos refogados e a crescenza Certosa, que com sua cremosidade nos presenteia com um prato delicioso e sem estresse!! Eu sempre compro a Certosa Galbani, tem um sabor delicado que combina com muitos ingredientes e eu adoro preparar de tudo com ela, da pizza ao pão, passando por segundos pratos originais e primeiros pratos deliciosos como este! Fazer o macarrão cremoso com cogumelos e Certosa é realmente fácil, quer tentar preparar comigo? Vamos para a cozinha, garanto que vocês também vão amar esse prato deliciosíssimo, mas antes de ir para os fogões lembro que, se quiserem ficar atualizados sobre minhas receitas, podem seguir minha página do Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui).
Veja também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer o macarrão cremoso com cogumelos e Certosa
- 500 g macarrão
- 500 g cogumelos (sortidos congelados)
- a gosto sal
- a gosto azeite extravirgem de oliva
- 1 dente alho
- a gosto salsinha
- 330 g Certosa Galbani (2 embalagens)
- 30 g parmesão ralado (ou grana)
Utensílios
- Panelas
Passos para fazer o macarrão com cogumelos refogados e Certosa
Comece preparando os cogumelos refogados; quase todos os tipos de cogumelos funcionam, inclusive os cogumelos congelados, em particular o mix de cogumelos com porcini.
Em uma frigideira grande, doure o alho em um bom fio de azeite extravirgem. Junte os cogumelos que você escolheu (já limpos se forem frescos), deixe cozinhar até que toda a água de vegetação tenha evaporado e ajuste o sal. Poucos minutos antes de desligar o fogo, acrescente a salsinha picada.
Cozinhe o macarrão e escorra-o al dente, junte-o aos cogumelos na frigideira junto com a Certosa em pedacinhos, despeje um pouco da água de cozimento e mexa em fogo alto até que a Certosa forme um creme delicioso que envolva o macarrão. Polvilhe levemente com queijo ralado e o nosso prato, quente, cremoso e envolvente, está pronto para ser servido.
Prepare apenas a quantidade de macarrão que pretende consumir; o que eventualmente sobrar deve ir à geladeira por, no máximo, 24 h e você deverá salteá-lo na frigideira por alguns minutos adicionando pouca água, antes de consumi-lo.
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