Massa com manteiga e tomatinhos, um prato principal rápido e econômico, simples e gostoso que conquistará todo mundo na primeira garfada cremosa. Já fizemos a Massa com manteiga e azeitonas e a massa Massa com manteiga, limão e parmesão, e como a massa com manteiga é sempre deliciosa, aqui está a massa cremosa com manteiga e tomatinhos, um prato saboroso que faz parte da nossa coletânea dedicada a Muitas receitas simples com tomatinhos. Garanto que você vai amar esse prato delicado e perfumado, mas atenção: escolha manteiga bávara ou manteiga irlandesa (que são bem aromáticas) e tomatinhos doces e suculentos como os datterini!
Vamos para a cozinha agora — você vai adorar este prato. Antes, lembre-se de que, se quiser ficar atualizado com todas as minhas receitas, pode seguir minha página do Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui).
Veja também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura na Airfryer
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono, Primavera, Verão
Ingredientes para fazer a massa com manteiga e tomatinhos
- 400 g massa (espaguete ou linguine extrudados em bronze)
- 400 g tomatinhos datterino
- 60 g manteiga
- a gosto sal
- 1 pitada orégano seco
- 1 pitada alho em pó
- a gosto pão (migalhas de pão torrado)
- a gosto manjericão
Utensílios
- Fritadeiras Airfryer
Preparo da massa com manteiga e tomatinhos
Para fazer a massa com manteiga e tomatinhos, escolha tomatinhos cereja bem doces ou datterini; o resto é fácil e se prepara enquanto a massa cozinha.
Lave os tomatinhos, corte-os ao meio e coloque-os em uma pequena assadeira junto com uma pitada de orégano, uma pitada de alho e sal a gosto. Acrescente metade da manteiga e asse na Airfryer a 200°C por 20 minutos (ou no forno ventilado, nas mesmas condições),
amassando e mexendo de vez em quando. Enquanto os tomatinhos assam, coloque a água para a massa no fogo.
Retire os tomatinhos e bata cerca de 2/3 deles. Derreta na frigideira a manteiga reservada, junte a massa cozida, mas ainda al dente, e acrescente um pouco da água do cozimento junto com o molho que acabou de preparar.
Misture novamente e sirva decorando com o restante dos tomatinhos, manjericão e migalhas de pão amanhecido, previamente torradas na Airfryer ou na frigideira.
Sirva imediatamente.
Conservação, dicas e conselhos
A massa que sobrar (é melhor não sobrar) deve ir para a geladeira e, para aquecê-la, basta saltear em uma frigideira antiaderente. O molho se conserva na geladeira por dois dias, mas deve ser aquecido antes de usar, para que a manteiga derreta novamente.
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