Merluza ao molho com tomatinhos mesmo com merluza congelada, a receita fácil e rápida para um segundo prato leve e saboroso. Os filés de merluza com tomatinhos, mesmo que sejam filés congelados, são um prato simples, saboroso e leve, que promete agradar todo mundo. Pouquíssimos ingredientes simples e de qualidade, principalmente se os filés de merluza forem frescos, permitem levar à mesa um prato satisfatório e leve ao mesmo tempo! Prontos para descobrir juntos como fazer merluza ao molho com tomatinhos cozida na frigideira? Vamos para a cozinha, mas antes, como sempre eu lembro que se quiserem ficar por dentro de todas as minhas receitas, podem seguir minha página do Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui).
Veja também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer a merluza ao molho com tomatinhos
- 700 g merluza (fresca ou 1kg de merluza congelada)
- 150 g tomatinhos
- a gosto sal
- a gosto azeite de oliva extravirgem
- a gosto salsinha
- 30 ml vinho branco
Utensílios
- Frigideira
Preparo
Para esta receita você pode usar merluza fresca ou merluza congelada; naturalmente a fresca é mais gostosa. Se usar a congelada, deixe descongelar a merluza lentamente na geladeira; em alternativa, utilize a função de descongelamento do micro-ondas ou passe os filés por alguns minutos sob água corrente. O primeiro método, no entanto, é sempre o mais adequado.
Aqueça um fio de azeite na frigideira com um dente de alho cortado ao meio, adicione os tomatinhos lavados e cortados em 3-4 partes. Tempere com sal para que soltem um pouco de líquido, em seguida junte os filés de merluza, aumente o fogo, despeje o vinho e, assim que evaporar, abaixe novamente. Cozinhe por 20 minutos, depois desligue e salpique salsinha. Nossos filés estão prontos para serem saboreados.
Conservação e dicas
Os filés de merluza devem ser consumidos imediatamente, mas se sobrar, conserve na geladeira dentro de um recipiente hermético por no máximo 24h. Aqueça antes de consumir.
Para um toque extra de sabor, adicione 50 ml de vinho branco sobre a merluza assim que colocá-la na frigideira e cozinhe.
Para um toque extra de sabor, adicione 50 ml de vinho branco sobre a merluza assim que colocá-la na frigideira e cozinhe.
