Os ovos meio-cozidos, a meio caminho entre ovo cozido e ovo ao ponto, são ovos com a gema líquida e a clara firme. Como fazer o ovo meio-cozido? Como já deve ter intuído, os ovos meio-cozidos têm um cozimento médio e podem ser definidos como ovos cozidos com gema macia, que se conseguem descascar como os primeiros, mas que no interior guardam uma gema super cremosa para mergulhar um bom pedaço de pão.
Extremamente fáceis de preparar, podem ser servidos no café da manhã, como prato principal, e também como entrada, além de fazerem parte tranquilamente das Receitas econômicas fáceis e rápidas do dia a dia. Quer testar também? Vamos para a cozinha e descobrir juntos quantos minutos são necessários para fazer ovos meio-cozidos perfeitos. E aproveito para lembrar que, se quiser ficar por dentro de todas as minhas receitas, você pode seguir minha página do Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui).
Veja também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 1 Minuto
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer ovos meio-cozidos
- a gosto ovos
Utensílios
- Panela
Passos para fazer ovos meio-cozidos
Os ovos meio-cozidos têm a clara sólida e bem cozida e a gema macia no centro, quase cremosa, e são uma meio-termo entre ovos cozidos e ovos ao ponto. Para preparar os ovos meio-cozidos você pode proceder de duas formas:
– Coloque os ovos em temperatura ambiente em uma panelinha com água fria, leve ao fogo e deixe ferver. Cozinhe então por 4 minutos, escorra imediatamente e interrompa o cozimento com água corrente fria. Se usar ovos frios direto da geladeira, aumente o tempo de cocção em 30 segundos.
– Mergulhe os ovos em água fervente e cozinhe por seis minutos. Passados os seis minutos, escorra-os, passe-os sob água fria, faça-os rolar delicadamente para rachar a casca e descasque, então aproveite.
Recomendo saborear os ovos meio-cozidos imediatamente e não recomendo congelá-los. Para deixá-los ainda mais saborosos, polvilhe com pimenta-do-reino e sirva com pão torrado.
Se quiser acompanhar minhas receitas, siga-me também em:
Pinterest; Twitter, YouTube e TikTok.
A partir daqui, você pode voltar para a INÍCIO e descobrir as novas receitas!
