As panquecas sem açúcar com maçã e banana são feitas com poucos e simples ingredientes: farinha, frutas e um líquido à escolha como água ou leite, sem ovos nem manteiga. Macias e naturalmente doces por causa das frutas, são perfeitas para um café da manhã simples e genuíno: prepare-as em poucos minutos para começar o dia com um doce caseiro, leve e adequado para toda a família.
Uma receita leve que se soma à nossa coleção de receitas de panquecas, e também à nossa coletânea de doces com maçã, ideal para o café da manhã mesmo quando não se está de dieta. Se você gosta de cafés da manhã à base de frutas, experimente também minha torta invisível de maçã, feita com muitas maçãs e pouca massa, ideal para começar o dia com um doce simples e genuíno. Se você já provou as panquecas de banana e gostou, hoje vamos preparar uma variante saborosa sem ovos, sem açúcar e sem manteiga (ou óleo), uma versão leve das clássicas panquecas americanas, perfeita para o café da manhã de toda a família. Para fazer essas panquecas você só precisa de um liquidificador ou processador e dos ingredientes indicados.
Sem manteiga, óleo ou açúcar, apenas bananas maduras e maçãs com a adição de farinha, para um café da manhã gostoso e leve.
Como opção, você pode usar farinha de aveia em vez de farinha de trigo. Pode também acrescentar frutas secas como amêndoas ou nozes, ou substituir uma colher de farinha por uma colher de cacau em pó sem açúcar — o resultado continuará ótimo. Vamos pra cozinha preparar as panquecas
sem açúcar, simples e naturais, perfeitas para um café da manhã caseiro. Antes de ligar o fogão, lembro que para ficar por dentro de todas as minhas receitas você pode seguir minha página no Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui)!
Dê uma olhada também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito barato
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as panquecas sem açúcar com maçã e banana
- 100 g farinha
- 1 maçã
- 1 banana
- 1 colher de chá fermento em pó
- a gosto leite vegetal (ou água, se necessário para ajustar a massa)
Utensílios
- Liquidificador
- Frigideira
Preparo das Panquecas de maçã e banana sem açúcar
Para fazer as panquecas leves sem açúcar, ovos e manteiga, coloque no copo do liquidificador a farinha, a maçã descascada e sem o miolo, a banana e o fermento. Bata tudo e, para ajustar a consistência, adicione um pouco de leite vegetal ou água até obter a textura desejada.
Quando a massa estiver cremosa e não muito líquida (se ficar muito rala, corrija com um pouco de farinha), aqueça uma frigideira levemente untada com um fio de óleo ou manteiga. Quando estiver quente, mas não em temperatura excessiva, coloque as primeiras duas colheres de massa. Não é preciso uma frigideira específica para panquecas; apenas garanta que a quantidade de massa forme um disco de cerca de 10 cm de diâmetro. Cozinhe o primeiro lado da panqueca em fogo bem baixo por 1 minuto e 45 segundos, vire e cozinhe o outro lado pelo mesmo tempo. No total, cada panqueca leva aproximadamente 3 minutos e 30 segundos. Proceda assim até acabar a massa: as panquecas de maçã e banana ficam ótimas sozinhas, com xarope de bordo, mel, frutas ou pasta de amendoim.
Conservação, dicas e conselhos
Você pode conservar as panquecas sem açúcar com maçã e banana bem fechadas em um saco plástico para alimentos e consumi-las em 2-3 dias, ou congelá-las individualmente, colocá‑las em um saco para alimentos e usar quando precisar, descongelando em temperatura ambiente por alguns minutos e aquecendo.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
As panquecas sem açúcar ficam doces mesmo assim?
Sim, essas panquecas sem açúcar ficam naturalmente doces graças às frutas maduras na massa. A banana e a maçã substituem completamente o açúcar, deixando as panquecas perfeitas para o café da manhã, inclusive para as crianças.
Como substituir o açúcar nas panquecas?
Para substituir o açúcar nas panquecas, você pode usar frutas maduras como banana ou maçã, que dão doçura natural à massa sem precisar de açúcar adicionado.
As panquecas sem açúcar são adequadas para crianças?
Sim, essas panquecas sem açúcar são adequadas para crianças porque são adoçadas naturalmente com frutas e preparadas sem açúcares adicionados.
