Peito de frango com ervilhas macio e cremoso, uma receita perfeita quando você não sabe Como cozinhar o frango ou procura receitas rápidas e gostosas para peito de frango.
Se você está cansado como eu do mesmo peito de frango grelhado, prepare os pedaços de frango com ervilhas e verá que vai se apaixonar na primeira garfada, assim como apreciou a receita dos Nuggets de frango na airfryer, a dos Bocconcini de frango à mediterrânea, a do Peito de frango cremoso de laranja e todas as outras receitas em que esse corte de carne branca é protagonista.
Esta receita para fazer frango com ervilhas na frigideira é perfeita para preparar um prato principal econômico e saboroso, mas principalmente é uma preparação ideal para toda a família, tanto para adultos quanto para crianças: quando eu preparo, some em instantes e tenho certeza de que vai acontecer aí na sua casa também!!! Para preparar o peito de frango com ervilhas na frigideira, você pode usar o frango em fatias e assim fazer escalopes de frango cremosos com ervilhas, ou cortar a carne em cubos, como eu, e fazer um ensopado cremoso de frango com ervilhas. Saiba que, de qualquer forma que você cozinhar, o resultado será sempre uma carne bem macia e suculenta. 🙂
Mas vamos à receita, explico um pouco como eu faço, e antes disso convido você a dar uma olhada também na receita das escalopes de peito de frango ao limão e do Frango agridoce à siciliana!!
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Veja também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para fazer o peito de frango com ervilhas macio
- 800 g Peito de frango
- 500 g ervilhas (congeladas ou frescas)
- 1 cebola
- a gosto Sal
- a gosto Azeite extravirgem
- a gosto Farinha
- a gosto Pimenta-do-reino
- a gosto Alecrim
Utensílios
- 1 Tigela
- 1 Frigideira
Preparo
Descasque, lave e fatie a cebola, refogue-a em um bom fio de azeite extravirgem, adicione as ervilhas, frescas ou congeladas, mas que sejam de boa qualidade.
Deixe cozinhar alguns minutos, tempere com sal e, se as ervilhas forem congeladas e não frescas, cubra com água, cozinhe por cerca de 35 minutos até que a água evapore completamente.
Se as ervilhas forem frescas, não será necessário um cozimento tão longo; basta adicionar um pouco de água e deixar cozinhar uns quinze minutos ou um pouco mais.
Enquanto as ervilhas cozinham, corte o frango em cubos e passe-os na farinha 0 ou 00, ou então passe as fatias na farinha e tempere com sal e pimenta.
Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e comece a dourar a carne em fogo alto.
Quando as ervilhas estiverem quase cozidas, despeje-as sobre a carne, adicione um pouco de água e cozinhe em fogo alto por 5-10 minutos.
Desligue, deixe descansar por dez minutos e sirva.
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