Pinsa doce com ricota e peras, a receita do doce rápido pronta em 7 minutos, que vai surpreender todos os seus convidados no primeiro crocante e cremoso pedaço, assim como a Pinsa doce de maçã! Pinsa doce pera e ricota, a versão doce da famosa pinsa romana. A pinsa romana é um produto de forno fermentado típico da culinária romana. É uma massa feita com uma mistura de farinhas diferentes que inclui, além da farinha de trigo, também farinha de arroz e de soja, que graças à particular forma de trabalhar resulta num produto final com dupla textura: crocante por fora e macio e alveolado por dentro. A pinsa tem uma consistência que lembra tanto o pão quanto a focaccia, mas apresentando-se como uma base simples, assim como a pizza, pode ser recheada de mil maneiras, geralmente com recheios salgados, como a Pinsa quatro queijos ou a Pinsa à parmegiana. Hoje, porém, quero mostrar como criar uma sobremesa gourmet super rápida que transforma a pinsa numa sobremesa de outono fantástica, perfeita também para festas, que entra com pleno mérito nas várias receitas de doces de outono deliciosos que tanto gostamos: faremos, na prática, uma pinsa com ricota, peras caramelizadas, gotas de chocolate e pistache picado — uma sobremesa delicada, perfumada e deliciosa, que você vai amar na primeira garfada! Prontos? Vamos correndo para a cozinha: essa sobremesa, pronta em apenas 10 minutos, vai te surpreender. Mas, como sempre, antes de começar lembro que, se quiser ficar por dentro de todas as minhas receitas, me siga na minha página do Facebook (aqui) e no meu perfil do Instagram (aqui).

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