Plumcake de maçã, a receita da vovó de um doce perfumado, fofinho e delicioso! Este plumcake de maçã, como a Torta tutta mele, com seu perfume irresistível e sua maciez é um doce para o café da manhã (ou lanche) delicado e gostoso que faz parte da grande coletânea de Doces com maçã, feitos e reunidos até hoje no nosso blog. Ao longo desses anos preparamos muitas tortas de maçã, bolinhos fritos de maçã, biscoitos de maçã e muito mais, mas o plumcake fofinho de maçã nos faltava. Então pensamos em preparar um bem macio, enriquecido com aromas e especiarias, e adicioná-lo à nossa coletânea dedicada aos Plumcakes com as receitas da vovó. Prontos para correr para a cozinha e descobrir juntos como fazê-lo? Me acompanhe então, mas antes de arregaçarmos as mangas lembro que, se quiser ficar por dentro de todas as minhas receitas, pode seguir minha página no Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui) e que se não quiser ligar o forno, você sempre pode fazer a Torta de maçã invertida na frigideira ou a Torta de maçã na air fryer.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 1 Hora
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 8
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes para fazer o plumcake de maçã

3 ovos
200 g açúcar
150 g manteiga
300 g farinha de trigo (tipo 00)
120 g creme de leite (Ou iogurte grego)
1 maçã
1 colher de chá canela em pó
3 cravo-da-índia moído
8 g fermento em pó para bolo
a gosto sal
a gosto raspas de limão

Preparação do plumcake de maçã

Comece batendo os ovos com o açúcar, depois adicione a manteiga derretida e o creme de leite.
Misture a farinha, o fermento e o sal. Pegue uma maçã de tamanho médio e corte-a em cubinhos.
Adicione a maçã à massa, junto com a canela, o cravo-da-índia moído e as raspas de limão.
Despeje a massa em uma forma de 25 cm. Para decorar seu plumcake, corte uma maçã em fatias finas e disponha sobre a superfície como preferir. Asse a 170°C em forno estático por 45 minutos. Antes de tirar do forno, para garantir que o plumcake esteja cozido, espete com um palito e verifique se sai sem massa grudada. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Seu plumcake está pronto para ser saboreado!