Plumcake super fofinho com Nutella na massa. Ama Nutella em tudo e por toda parte? Então esse plumcake super fofinho de Nutella é pra você! Meus filhos, claro, adoram Nutella, então por que não usá-la para um perfumado e guloso plumcake caseiro, com Nutella na massa e bastante Nutella por cima? Alguns dias atrás, entre as mil coisas a fazer, preparei um plumcake porque queria algo gostoso para o lanche das crianças: misturei, coloquei no forno e acabei esquecendo… De repente comecei a sentir um cheiro meio estranho e, ao ir pra cozinha, percebi que alguém tinha mexido sem querer no botão do forno, trocando a função estática pelo grill e deixando-o um pouco dourado. Como o bolo ainda estava muito bom, depois de tirá-lo do forno e remover a parte mais tostada, resolvi cobri-lo com bastante Nutella e polvilhar com crocante de pistache. O resultado? Aqui está, lindo e delicioso! Quer preparar essa gostosura e aprender a recuperar um bolo um pouco queimado? Me acompanhe na cozinha: nosso plumcake de Nutella nos espera. Antes, lembro que se quiser acompanhar minhas receitas, pode seguir minha página do Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui).

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 8-10
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

300 g farinha 00
200 g açúcar
125 g creme de avelã (ou Nutella)
100 g manteiga
40 g cacau em pó amargo
5 ovos
100 g leite
1 bustina fermento químico em pó (para bolos)
1 colher de chá essência de baunilha
50 g leite

Utensílios

Tigela
Batedores
Forno
Forma

Passos

Coloque os ovos em temperatura ambiente numa tigela, junte o açúcar e bata até obter um creme fofo e espumoso.
Misture a farinha, o cacau e o fermento e adicione tudo ao creme batido.
Derreta a manteiga no fogão ou no micro-ondas, com cuidado para não esquentar demais, junte ao creme de avelã e misture bem. Adicione essa mistura à massa e ajuste a consistência com o leite.
Despeje a massa numa forma de plumcake de 24–26 cm e asse em forno estático a 180°C por 50 minutos (atenção para que ninguém, por engano, ative a função grill, como aconteceu comigo…), fazendo o teste do palito antes de retirar do forno.
Deixe esfriar sobre uma grade e sirva.
Como você pode ver, meu plumcake “bronzeou” mais do que o normal, então raspou-se a parte mais queimada, espalhei Nutella por cima e cobri com crocante de pistache — e, sem querer, o bolo ficou ainda mais gostoso.
O plumcake de Nutella se conserva por 3 dias, guardado sob um dome de vidro ou em um recipiente hermético, mantendo-se macio e delicioso.