Receita dos biscoitos girandola da vovó ou biscoitos girella. Duas massas diferentes, uma de baunilha e uma de cacau, que juntas nos proporcionam deliciosos biscoitos girella com um efeito visual atraente e saboroso do qual não dá para resistir. Uma receita fácil para biscoitos de café da manhã, adequada para adultos e crianças, ótima também para o lanche!! Hoje eu explico como preparar os biscoitos girandola ou girella, os gostosos biscoitos bicolor de baunilha e chocolate, firmes, crocantes, perfumados e ideais para mergulhar no leite ou no café. Biscoitos caseiros que deixarão o café da manhã das suas crianças alegre, saudável e delicioso, talvez acompanhados por um bom suco ACE caseiro ou por iogurte de kefir ou iogurte grego caseiro! Prontos para descobrir como preparar estes biscoitos bicolor cacau e baunilha? Vocês vão ver como é gratificante saboreá-los com toda a família!! Vamos arregaçar as mangas, mas antes de colocar as mãos na massa, sugiro também experimentar os biscoitos de chocolate sem manteiga e os biscoitos de chocolate da vovó e lembro que, se quiser ficar atualizado sobre as novas receitas, pode seguir minha página no Facebook e meu perfil no Instagram.
Veja também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 30
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para fazer os biscoitos girella
- 380 g farinha 00 (destes, reserve 30 g)
- 30 g cacau em pó sem açúcar
- 190 g manteiga
- 150 g açúcar
- 2 ovos
- Meio colher de chá fermento em pó para bolos
- a gosto vanilina (ou açúcar baunilhado)
Utensílios
- Tigela
- Superfície de trabalho
- Assadeira
- Forno
- Rolo de massa
Preparo dos biscoitos girandola
Em uma tigela grande, junte 350 gramas de farinha, o açúcar, a manteiga e o fermento para bolos
Misture grosseiramente tudo com as mãos e acrescente os ovos.
A massa obtida deve ficar relativamente homogênea e trabalhável. Divida-a em duas metades, certificando-se de pesar corretamente as 2 metades. À uma delas adicione os outros 30 gramas de farinha; essa será a metade clara.
Coloque a metade clara em uma tigela coberta com plástico filme e leve-a à geladeira. Junte o cacau à outra metade e leve também essa à geladeira.
Após cerca de 30-40 minutos, retire as massas da geladeira. Comece abrindo a metade clara em um retângulo com aproximadamente 3 mm de espessura.
Da mesma forma, abra a metade de cacau garantindo que os dois discos possam ser sobrepostos. Pincele a superfície da metade clara com um pincel, de modo que a metade de cacau possa aderir o máximo possível.
Sobreponha as duas metades uma sobre a outra e comece a enrolá-las a partir do lado longo.
Usando um barbante para ajudar, corte cada biscoito com pouco menos de 1 cm de largura, certificando-se de cortar até a base do rolo e mantendo o corte o mais perpendicular possível. Disponha os biscoitos em uma assadeira e leve ao forno estático pré-aquecido a 170°C por 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar antes de saboreá-los.
Conservação, notas e dicas
Recomendo conservar os biscoitos girandola em uma lata ou em um recipiente hermético e consumi-los dentro de alguns dias, antes que percam sua fragrância característica.
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