A salada de camarões com laranja e salmão defumado é um acompanhamento saboroso que você pode servir até em um jantar importante e uma receita saudável adequada para todos. A salada de camarões e laranja com salmão defumado é uma entrada de peixe simples e elegante, perfeita para levar à mesa em um almoço de festa ou para um jantar à base de peixe com amigos ou em família. Um prato fácil e refinado, ideal para Natal e Ano Novo, que você também pode fazer com camarões congelados e fica pronto em pouquíssimo tempo, perfeito para o inverno quando os cítricos estão na melhor época. Prontos para preparar juntos? Vamos para a cozinha, a receita da salada de camarões e laranja nos espera, mas antes lembro que se quiserem ficar atualizados sobre as novidades, podem seguir minha página do Facebook (aqui) e meu perfil do Instagram (aqui).
Veja também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera
Ingredientes para fazer a salada de camarões e laranja
- 10 camarões (também congelados)
- 200 g salmão defumado (em filés ou em fatias)
- 2 laranjas
- a gosto sal
- a gosto azeite extravirgem
- a gosto salsinha
Utensílios
- Chapa de ferro fundido
- Tigelas
Passos para fazer a salada de camarões e salmão com laranja
Para esta receita você pode usar tanto camarões frescos quanto congelados, mas sempre de boa qualidade.
Descasque os camarões, retire a cabeça e, com a ajuda de um palito, remova o fio intestinal. Coloque-os numa chapa já quente e grelhe por alguns segundos de cada lado, só o tempo de ficarem brancos. Recolha-os numa tigela e junte salsinha, sal, azeite e suco de laranja.
Misture e corte o salmão em pedaços pequenos; eu usei um filé inteiro de salmão defumado, você também pode usar o fatiado. Descasque uma laranja à vivo, retirando toda a parte branca, e corte em fatias.
Arrume a laranja e o salmão em um prato, pegue os camarões e disponha-os junto com a laranja e o salmão, regue com a marinada dos camarões.
Sirva imediatamente ou guarde na geladeira coberto com filme plástico por no máximo até o dia seguinte, mas o ideal é deixá-lo na geladeira por no máximo um par de horas.
A partir daqui, você pode voltar para a HOME e descobrir as novas receitas!
