Salgadinhos com risoto que sobrou. Já se perguntou muitas vezes o que fazer com o risoto que sobrou? Claro que um bom risoto dificilmente sobra, mas não excluímos que isso possa acontecer, então o que fazer? Simples: transforma-se em algo gostoso e diferente, como um Tortinho de arroz com risoto que sobrou, uma Massa folhada recheada com risoto que sobrou, um Risoto em crosta de massa folhada, ou prepara-se uns salgadinhos gostosos com um belo rolo de Massa folhada caseira, perfeitos como salva-jantar ou entrada. Outro dia eu tinha feito um maravilhoso Risoto com mussarela e tomate, mas meu filho esqueceu de me avisar que não voltaria para o almoço e o risoto ficou no prato. Para não desperdiçar, à noite transformei em salgadinhos bem gostosos que fizeram sucesso. Querem saber o que fazer com o risoto que sobrou? Me acompanhem na cozinha que eu explico a receita dos meus salgadinhos com risoto que sobrou, mas antes de irmos cozinhar lembro que, se quiserem ficar atualizados sobre todas as minhas receitas, podem seguir minha página do Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui).
Veja também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12 unidades
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada
- 400 g risoto ao açafrão (de tomate, de cogumelos, etc., desde que cozido ou frio)
- 200 g queijo (mussarela para pizza, caciotta, provola, etc…)
- 200 g presunto cozido
- a gosto ovo (para pincelar)
- a gosto sementes de gergelim
Utensílios
- Assadeira
- Forno
- Pincel
Preparo
Desenrole a massa folhada e corte em cerca de 12 ou 9 quadrados, tudo depende do comprimento e da largura da massa. Recheie com o risoto frio, um pedaço de presunto e um pedaço de mussarela e feche, selando bem a base.
Coloque os salgadinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele com ovo batido,
e asse em forno ventilado ou convencional por 15-20 minutos a 200°C, ou até dourarem. Retire do forno, deixe amornar um pouco e aproveite.
Conservação e dicas
Por se tratar de uma receita de aproveitamento, recomendo consumir esses salgadinhos assim que feitos ou, no máximo, no mesmo dia, principalmente se o risoto for do dia anterior.
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