Salmão e abobrinha na frigideira, um segundo prato rápido e leve à base de peixe. Se você está à procura de uma ideia para um segundo prato rápido para preparar em pouco tempo, eu recomendo o salmão com abobrinha na frigideira, um prato simples, prático e muito saboroso que pode ser acompanhado por pão fresco ou um prato de Arroz pilaf. Quando as abobrinhas estão na estação, nunca faltam em casa: eu as uso para acompanhar segundos pratos, para criar primeiras receitas e saladas gostosas e acompanhamentos saborosos. Nesta receita cozinhei as abobrinhas e o salmão na mesma panela, para que tudo pegasse bem o tempero, e o resultado foi ótimo, tanto que todos gostaram, até aqueles reclamões dos meus filhos. Quer experimentar essa receita também? Vamos para a cozinha e descubra como fazer salmão na frigideira com abobrinhas — você vai ver como é bom! Antes de correr para o fogão, lembro que se quiser ficar por dentro de todas as minhas receitas, você pode seguir minha página do Facebook (aqui) e meu perfil no Instagram (aqui).

Veja também:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Médio
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 2
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para fazer salmão com abobrinhas

400 g filé de salmão (fresco ou congelado, em dois pedaços)
3 abobrinhas (médias)
1 cebola (média)
a gosto azeite de oliva extra virgem
a gosto sal

Utensílios

Frigideira antiaderente

Passos

Descasque a cebola, lave-a e deixe-a murchar em fogo baixo; em seguida, junte as abobrinhas lavadas, retire as extremidades e corte em cubinhos pequenos. Ajuste o sal e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que fiquem macias e bem douradas.
Coloque os dois pedaços de salmão na mesma frigideira onde você está cozinhando as abobrinhas e continue cozinhando por 20 minutos em fogo baixo, virando o salmão na metade do cozimento.
Se você gosta das abobrinhas um pouco mais firmes, adicione o salmão um pouco antes, quando ainda estiverem firmes e tenras, mas já douradas.
Nosso prato está pronto, sirva quente ou morno e consuma preferencialmente na hora. Se sobrar, você pode guardar na geladeira por 24h e aquecer quando precisar, mas nunca ficará tão bom quanto acabado de fazer.