A receita dos tomatinhos confit rápidos na airfryer vai te conquistar na primeira garfada. Esta é uma receita vegetariana e vegana, daquelas que fazem você lamber os beiços e que, acredito, você vai procurar sempre que quiser um acompanhamento de verão caprichado, mas também uma entrada ou um molho original e, sobretudo, rápido! Lembra quando fizemos os tomatinhos confit no micro-ondas? Hoje preparamos uma versão igualmente saborosa, pronta em 20 minutos e feita na airfryer! Cozinhar legumes na airfryer é super prático, eu preparo com frequência as abobrinhas, os pimentões e as berinjelas, mas com tomatinhos eu nunca tinha tentado antes. Como eu adoro as muitas receitas simples com tomatinhos e não resisto à versão confit assada, decidi fazê-los na minha airfryer, e o que me surpreendeu foi que ficam prontos em apenas 20 minutos!! Acho que a partir de agora vou prepará-los sempre assim e, quando levar à mesa as minhas friselle com tomatinhos confit e muçarela, vou fazer sucesso!! Mas vamos para a cozinha: vocês vão ver que esta receita dos tomatinhos confit rápidos na airfryer vai conquistar vocês como me conquistou!!
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Veja também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Fritura na airfryer
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes para fazer os Tomatinhos confit rápidos na airfryer
- 500 g tomatinhos cereja (ou datterino)
- a gosto sal
- 1 pitada açúcar
- a gosto orégano seco
- a gosto azeite extravirgem
- 1 pitada alho em pó
Ferramentas
- Airfryers
- Borrifador de óleo
Preparação dos tomatinhos confit na airfryer
Para fazer os tomatinhos confit, lave-os e corte-os ao meio, depois disponha-os ordenadamente na grelha da sua airfryer (a minha é de 6 litros).
Tempere com um pouco de sal e uma pitada de açúcar, prove e ajuste o sabor: devem ter um leve gosto adocicado, como uma salada um pouco doce. Polvilhe com um pouco de orégano, adicione um pouco de alho em pó ou alho picado e dê 3-4 borrifadas de azeite.
Cozinhe a 180°C por cerca de 20-25 minutos, verificando de vez em quando.
Com tomatinhos de tamanho médio esses tempos costumam ser ideais, mas ajuste conforme o tamanho dos seus tomates.
Quando tiverem reduzido para cerca de 1/3 do volume original, permanecendo macios e levemente “dourados” na superfície, estarão prontos. Deixe esfriar e sirva depois de finalizar com manjericão fresco (se tiver tempo, deixe os tomatinhos repousarem por algumas horas: ficam ainda mais gostosos).
Conservação, notas e dicas
Conserve os tomatinhos confit na geladeira, bem fechados em um recipiente hermético e consuma em até três dias.
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